Đầu miền của tổ quốc, với cảnh quan thiên nhiên vô cùng hùng vĩ, nhưng không chỉ có thế, miền Bắc còn nổi danh với những món đặc sản mang đậm nét nơi đây. Nếu đã đến đây, bạn phải một lần thưởng thức những món ngon miền Bắc để có thể cảm nhận hết về vẻ đẹp của miền Bắc. Để giúp bạn thưởng thức vẻ đẹp của món ngon miền Bắc, hôm nay, idulich.vn sẽ giới thiệu các bạn những món ngon đặc sản của miền Bắc qua bài viết ” Những Đặc Sản Mang Đậm Nét Hương Vị Món Ngon Miền Bắc”.
Bánh chưng Bờ Đậu Thái Nguyên
Bánh chưng xóm Bờ Đậu (xưa là Bò Đậu) vốn đã nổi tiếng từ rất lâu, khoảng những năm 1960 và được truyền lại đến hiện nay.
Làng bánh lúc nào cũng đỏ lửa, trong sự nhộn nhịp, trong hương gạo nếp dẻo, nhân đỗ xanh, thịt và hương lá ngan ngát. đặc biệt nhất, ở đây, toàn bộ mọi người đều gói bánh bằng tay không tuy nhiên vẫn vuông vắn, độc đáo; tất cả bắt nguồn từ sự khéo léo, tinh tế của những đôi bàn tay và bí quyết lựa chọn nguyên liệu.
Xem thêm: Tổng Quan Những Địa Điểm Du Lịch Miền Bắc Mà Bạn Phải Đến Một Lần
Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
Nhắc tới đặc sản Việt Nam, món ăn tinh hoa ẩm thực Việt thì khó lòng thiếu sót món cá kho Vũ Đại có tiếng. Món cá kho được kho bằng cá trắm đen với công thức cổ truyền được kho bằng niêu đất với thời gian 16- 24 tiếng đồng hồ tạo nên một món cá kho thịt chắc, xương nhừ và càng ngày phổ biến hiện diện trong bữa cơm gia đình người Việt.
Chả cá Lã Vọng – món ăn đặc sản dân dã ở miền Bắc
Chả cá Lã Vọng là đặc sản được nhiều người biết đến Hà Nội, là hương vị ẩm thực miền Bắc do gia đình họ Đoàn tại số nhà 14 phố Chả Cá trong khu phố cổ giữ cách bán hàng. Cá được sử dụng ngon nhất ở đây chính là cá lăng tươi vì loài cá này ít xương, có độ ngọt thịt cao và thịt rất thơm.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng mang một hương vị cực kì riêng không đâu sở hữu có thể nếu như ai có dịp lên thăm Hà Nội thì nhất định không thể làm ngơ món ăn tao nhã này.
Xem thêm: Trang bị đầy kinh nghiệm du lịch Miền Tây để có chuyến đi hoàn hảo nhất
Phở Hà Nội – món ăn có tiếng toàn cầu
Phở không để lại là món ăn được nhiều người biết đến riêng của hương vị ẩm thực miền Bắc hay của Viet Nam nữa mà hương vị của nó đã chinh phục được những người yêu ẩm thực trên toàn toàn cầu. Phở Hà Nội – một thương hiệu khi người ta nói đến miền Bắc.
Xuất hiện vào đầu thế kỷ 20, nơi hiện diện đầu tiên ở Hà Nội. Phở thường là phở bò hay phở gà. Nước dành cho nồi phở được ninh từ xương bò (xương lợn), sá sùng, kèm theo nhiều loại gia vị như: quế, hồi, gừng nướng, thảo quả, đinh hương, hạt mùi, hành khô nướng tạo nên hương vị đặc trưng riêng. “Bánh phở” theo truyền thống được thực hiện từ bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt thành sợi. Để thưởng thức được tô phở ngon phụ thuộc cực kì nhiều vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của người chế biến, trong đó quan trọng đặc biệt là nồi nước dùng.
Xem thêm: Cập nhật kinh nghiệm du lịch Seoul thưởng thức món ăn ngon và rẻ
Cơm lam – Món ngon Tây Bắc từ gạo nếp nương
Đến vùng núi Tây Bắc, bạn đừng quên thưởng thức cơm lam nha. Cơm Lam được bày bán cực kì nhiều tại tỉnh Hà Giang, Sapa, Lào Cai, Hòa Bình…Cơm lam Tây Bắc được thực hiện từ gạo nếp nương ngon nhất và nấu trong ống nứa, ống tre được lót lá chuối, lá rong rồi đem đi nướng. Cơm lam Tây Bắc không chỉ dẻo mà còn cực kì thơm mùi ống nứa nướng.
Xem thêm: Kinh Nghiệm Du Lịch Tây Bắc Những Địa Điểm Đẹp Khó Cưỡng
Bún chả Hà Nội
Song hành cùng Phở Hà Nội thì Bún chả cũng là một trong các hương vị ẩm thực miền Bắc nổi tiếng được rất nhiều du khách nước ngoài ghé đến và ngày nay, đến Hà Nội, bạn có khả năng thưởng thức địa điểm ăn bún chả Hà Nội ngon được nhiều người biết đến như: Bún chả Obama Hương Liên, bún chả Hàng Mành, bún chả Đắc Kim ở Hàng Quạt, bún chả Hàng Than, bún chả Bình Chung ở Bạch Mai, bún chả Sinh Từ, bún chả Duy Diễm ở Ngọc Khánh, bún chả Ngọc Xuân ở Thụy Khuê…
Xem thêm: Kinh Nghiệm Du Lịch Xứ Huế Trọn Vẹn Mà Bạn Nên Biết
Bánh cuốn Thanh Trì
Nhắc đến các món ăn làm từ lúa gạo ngon đã xuất hiện từ bao đời nay của người dân đất Hà Thành sẽ là một không đủ sót lớn nếu không nhắc đến bánh cuốn Thanh Trì.
Làm bánh cuốn cũng khá công phu, bột tráng bánh phải chọn loại gạo ngon, xay mịn như nước, từng lá bánh được tráng trên khuôn vải căng chụp trên nồi nước sôi. Mỗi lá bánh mỏng tang như tờ giấy, được thoa thêm một chút mỡ phi hành cho thơm. Khách ăn đến đâu, người bán khẽ bóc từng lá đến đó như tách thứ lụa mỏng, mịn mỡ màng.
Bánh cuốn không chỉ ngon và trông đẹp mắt, để thưởng thức hợp lý vị ngon của bánh cần có nước chấm. Nước chấm khéo pha với các kiểu nước mắm ngon, dấm nếp, thêm vài lát ớt tươi, giọt cà cuống và hành phi . Bánh có khả năng ăn kèm với chả quế, ruốc thịt, ruốc tôm hấp nóng trong một nồi nước. Mỗi đĩa bánh cuốn Thanh Trì với mươi lá mỏng là đủ một bữa điểm tâm thanh cảnh mà ngon lành.
Xem thêm: Cập nhật các khu vui chơi mới ở Quảng Ninh bạn đã biết chưa
Bún cá Hải Phòng
Một đặc sản của thành phố cảng không ai không biết đến đó là món bún cá. đây là món ăn có sự hòa quyện nhuần nhuyễn giữa hải sản và sản vật đồng quê. Trong tô bún cá gồm có chả cá và cá rán xắt khúc, bún và nước dùng được pha chế tinh tế độc đáo với vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể tham khảo cách nấu canh cá kiểu mớingon ngọt hấp dẫn.
