Bạn là người yêu thích việc tới thăm những vùng đất mới, Vĩnh Long sẽ là một điểm đến hay ho dành cho bạn. Chưa hết, ở nơi đây còn có những món đặc sản Vĩnh Long thơm ngon, khác biệt sẽ khiến xiêu lòng du khách từ những điểm nhấn đầu tiên. Cùng mình tìm hiểu ngay nhé!
Trái cây – đặc sản Vĩnh Long nổi tiếng
Vĩnh Long là miệt vườn sông nước với trái ngọt cây lành. Ở Vĩnh Long, du khách có thể tận hưởng đủ loại trái cây nức tiếng của miền Tây. Thu hái và tận hưởng trái cây tại vườn cùng là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ.
Vài loại trái cây đặc sản Vĩnh Long đáng để bạn tận hưởng và mua về làm quà như thanh trà; bưởi năm roi; cam xoàn; chôm chôm; sầu riêng Ri6…
Chuột đồng nướng
Với vị ngọt thịt tươi và mùi thơm đặc trưng không hề lẫn lộn với bất kỳ loại thực phẩm nào, thịt chuột đồng nướng là món ăn đặc sản Vĩnh Long mang hương vị đồng quê mà bạn nhất định phải thử.
Thịt chuột nướng trên lửa rơm rồi ăn kèm với chuối chát thái lát, muối tiêu xanh vô cùng hấp dẫn. Muốn ăn được con chuột ngon cũng cần phải công phu lắm chứ không phải giỡn.
Đi chợ từ sớm, tìm những người bán có cái lồng chuột nhỏ nhỏ, xinh xắn, trong lồng khoảng chừng 2- 3 kg chuột, có con bự con nhỏ, đủ kích cỡ thì mới chánh hiệu là chuột đồng.
Cá tai tượng chiên xù
Cá tai tượng là một loại cá khá hiếm chính vì vậy mà giá cả của nó cũng khá đắt. Cá tai tượng ăn ngon nhất là phải chiên xù.
Cá sau khi làm sạch giữ nguyên vảy rồi cho vào chảo dầu nóng để chiên. Công đoạn chiên đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm điều chỉnh lửa cũng như trở cá thường xuyên.
Chỉ những người có kinh nghiệm mới có thể khiến cho cá chiên có lớp bên noài giòn không bị khét trong khi thịt bên trong vẫn chín thơm.
Bánh tét ba nhân
Bánh tét ba nhân là một đặc sản rất độc đáo, không lẫn vào đâu được của người dân Vĩnh Long. Sở dĩ loại bánh này có tên như vậy thì loại bánh chứa 3 loại nhân: chuối, đậu và mỡ.
Bằng bàn tay dẻo dai kết hợp với loại nếp dẻo, dai cùng với nhiều công đoạn, đòn bánh tét 3 nhân được hình thành. Đến thăm Vĩnh Long, du khách đừng quên mua loại bánh này về làm quà cho người thân nhé.
Món cá lóc nướng trui
Ngoài món cá tai tượng chiên xù được du khách yêu thích thì món cá lóc nướng trui cũng là một trong số những đặc sản Vĩnh Long và vùng quê sông nước miền Tây.
Ngày trước, cá lóc nướng trui là món ăn giản dị, đạm bạc của những ai dân quanh năm làm bạn với ruộng đồng thì ngày nay món ăn nổi bật ấy đã len lỏi vào các quán ăn từ giá rẻ cho đến sang chảnh thậm chí trở thành đặc sản của nhà hàng, khu du lịch tại Vĩnh Long.
Bánh tráng nem Cù lao Lục sĩ
Bạn có biết không? Làng nghề bánh tráng nem Cù Lao Mây tại ấp Tân Thạnh, xã Lục Sĩ Thành, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long có truyền thống cả trăm năm, luôn hoạt động quanh năm để phục vụ thực khách gần xa.
Tại nơi đây làm bánh theo cách thủ công, không sử dụng hóa chất bánh rất là ngon, khi ăn thì sẽ trải nghiệm được sự mềm dẻo của các loại bánh tráng. Ví dụ như bánh tráng nem, bánh tráng ngọt, bánh tráng nướng.
Bánh xèo hến Cù lao Dài
Bánh xèo là đặc sản của nhiều vùng, nhưng bánh xèo hến thì chỉ có ở Cù lao Dài (Vĩnh Long). Gọi là bánh xèo hến bởi nhân bánh được làm từ hến thay vì các nguyên liệu thường thấy như thịt heo, thịt bò. Nhân bánh có cả tôm tuy nhiên vị hến vẫn là đặc trưng.
Cá út nấu canh chua
Thông thường khi nhắc đến du lịch miền tây người ta sẽ liên tưởng đến món canh chua cá lóc truyền thống. Nhưng bên cạnh đó, có nhiều loại cá khác nấu canh chua cũng siêu ngon và cá út là một trong số đó.
Cá út là loại cá sông, có kích thước nhỏ, con lớn nhất cũng không dài quá 15cm. Chúng thường sống thành từng bầy và xuất hiện nhiều sau tết. Ngày xưa, ở Vĩnh Long loại cá này khá nhiều tuy nhiên ngày nay đã ít dần đi.
Cá lăng nấu ngót
Là vùng đất có một món ăn đặc sản Vĩnh Long bình dân và đặc biệt dễ làm mang tên cá lăng nấu ngót. Bạn có thể ăn kèm cùng dưa leo, rau sống, ngó sen, dưa bồn bồn hay bông súng bóp dấm để chấm đều rất tuyệt đỉnh.
Thường cá lăng nấu ngót phù hợp nhất khi ăn nóng cùng cơm hoặc bún. Cá lăng là loài cá nước ngọt có rất nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long.
Cá lăng được xuất khẩu đi rất nhiều nước và chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon đặc trưng miền sông nước Tây Nam Bộ.
Đặc sản Vĩnh Long – Ốc lác
Vĩnh Long nổi danh là nơi có đầy đặc sản dân giã, ốc lác là một trong số những đó. Tuy nguyên liệu đơn sơ nhưng hương vị lại vô cùng đặc sắc, đặc rất nhiều người ưa chuộng.
Ốc lác được bắt về, sơ chế thật kỹ, dưới bàn tay sáng tạo của các đầu bếp, vô số các món ăn được cho ra như ốc lác nhồi thịt, ốc hấp sả,..
Lẩu gà nòi – Vĩnh Long
Món đặc sản Vĩnh Long tiếp theo chính là lẩu gà nòi. Đây chính là món đặc sản ai cũng rất muốn thử khi đến Vĩnh Long.
Giống gà này là loại gà thả vườn, ăn sâu bọ, thóc, gạo chứ không cho chúng ăn cám nên khi nấu thịt gà dai, thơm ngon, ngọt hơn loại bình thường.
Khi nấu lẩu, người ta cho thêm những hạt đậu phộng vào nấu chung, bạn sẽ được tận hưởng cái hương vị bùi bùi, béo ngậy của đậu phộng.
Xem thêm: Top 10 quán lẩu Vĩnh Long thơm ngon nhất, giá rẻ
Khi nào có dịp tới Vĩnh Long nhất định phải thử qua những món đặc sản Vĩnh Long kể trên nhé. Đúng rồi! Bạn nên mua về làm quà cho gia đình nữa nha!
