Phan Rang với địa điểm trung tâm được ví như “trái tim” của vùng đất đầy nắng và gió ở Ninh Thuận. Không chỉ có đường bờ biển dài, vịnh biển đẹp, Phan Rang còn có ẩm thực vô cùng khác bọt. Cùng mình khám phá những đặc sản Phan Rang ngon nhất mà ai cũng nên thử 1 lần trong đời nhé!
Bánh tráng mắm ruốc
- Quảng trường 16/4, Địa chỉ quán: đường Yên Ninh – Tp Phan Rang Tháp Chàm.
- Khu chợ đêm Dư Khánh, Địa chỉ: thôn Dư Khánh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
- Biển Ninh Chữ, địa chỉ Thị Trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
Đặc sản Phan Rang đầu tiên là món bánh tráng mắm ruốc, người dân Phan Rang thường nói đùa một câu: “Hẳn tuổi thơ ai mà chưa ăn món này thì không phải là người Ninh Thuận”.
Đúng thật là như vậy, tuổi thơ dù nhà nghèo hay giàu, buồn hay vui thì chỉ khi nghe qua mùi thơm của món bánh là phải tìm cách ăn cho bằng được.
Chỉ nhiêu đây thôi là bạn có thể hiểu, sức hút của món này mạnh như thế nào. Chính vậy mà khi có dịp đến với vùng đất Phan Rang – Ninh Thuận, nhất định bạn phải tìm ăn bằng được món này.
Bún sứa chả cá chiên
- Bún sứa Kiều (85 Lê Lợi, TP. Phan Rang)
- Quán bún sứa cá (70 Lê Lợi, TP. Phan Rang)
Món bún đặc biệt này được chế biến từ sứa tươi, đầu cá và chả cá. Loại cá được sử dụng nhiều nhất là cá thu và cá ngừ. Không giống món bún của các vùng miền khác, bún sứa chả cá Phan rang có nước lèo được ninh từ xương và đầu cá.
Chả cá ăn kèm có thể là chả hấp hoặc chả chiên. Nước dùng đậm đà, hương thơm lừng; sợi bún mềm ăn kèm miếng sứa giòn sần sật, miếng chả cá dai dai ăn một lần là nhớ mãi.
Cơm gà Phan Rang
- Cơm gà Khánh Kỳ: QL1A – Bình Quý, Ninh Phước, Ninh Thuận
- Cơm gà Phước Thành: 03 Trần Quang Diệu, Tấn Tài, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
Nói đến cơm gà thì nhiều vùng ở nước ta đều có, vậy nhưng hãy thử một lần ăn cơm gà Phan Rang e rằng bạn khó lòng mà quên được hương vị đặc biệt từ món ăn này.
Vị dai ngon thơm ngon từ những miếng gà ăn kèm với nước chấm được làm từ muối ớt, chanh chính là điểm thu hút thực khách với món ăn này đến như vậy.
Bánh hỏi lòng heo Phan Rang
- Quán bánh hỏi lòng heo Cây Đa, Địa chỉ quán: khu chợ đêm Cây Đa – Dư Khánh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
- Quán bánh hỏi Lòng Heo, Địa chỉ quán: Chợ Phan Rang – đường Thống Nhất – thành phố Phan Rang.
Nói đến những món ngon đặc sản Phan Rang – Ninh Thuận thì nhất định phải nói đến món này, món bánh hỏi lòng heo. Có thể bạn chưa biết hoặc đã biết, đây chính là món ăn thân quen của người dân vùng biển Phan Rang vào các bữa sáng hoặc xế chiều.
Để có món ngon này, bánh hỏi, lòng heo và nước mắm chấm chính là linh hồn. Bánh hỏi muốn ngon thì nguyên chất phải được làm từ bột gạo. Lòng heo phải tươi, sạch không để lâu.
Lẩu bò Phan Rang – Đặc sản Phan Rang cực ngon
- Lẩu bò 123 (123 Trần Quang Diệu, phường Thanh Sơn, TP. Phan Rang)
- Lẩu bò Sáu Hít (119 Trần Quang Diệu, phường Thanh Sơn, TP. Phan Rang)
- Lẩu bò Sơ Ri (137 Lê Lợi, phường Tấn Tài, TP. Phan Rang)
Trong số các đặc sản Phan Rang, lẩu bò là một trong số những món ngon được du khách thích thú nhất. Lầu bỏ Phan Rang chỉ sử dụng thịt bò tươi được chăn thả tự nhiên ở Ninh Thuận.
Ở các khu vực gần đồi núi có những loại lá rừng và cây thuốc nên thịt bò có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng ít nơi nào có được.
Nước dùng được hầm từ xương bò cùng thảo quả, hồi, quế, hành tím lá xào dông – một loại lá đặc trưng của Ninh Thuận. Thịt bò nhúng đến đâu, ăn tới đó.
Đặc sản Phan Rang – Thịt cừu, dê
- Quán Trí Tâm (174 Thống Nhất, TP. Phan Rang)
- Nhà hàng dê núi Bình Bình (số 6 Lương Thế Vinh, P. Phước Mỹ, TP. Phan Rang)
- Cừu Ông Vương (123 Trần Quang Diệu, TP. Phan Rang)
Ninh Thuận là “thủ phủ” nuôi dê, cừu của cả nước nên các món ngon chế biến từ thịt cừu, thịt dê cũng là đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận nói chung và Phan Rang nói riêng.
Thịt dê và cừu được chế biến thành đủ món từ nướng, nấu rô ti, hấp lá tía tô, nhúng lẩu… tuy nhiên xào lá dong hay nướng mọi theo cách chế biến của người Chăm mới là món khiến thực khách nhớ nhất.
Đặc sản bánh căn – bánh xèo Phan Rang
- Khu bánh căn – bánh xèo resort Thái Bình Dương, Địa chỉ: resort Thái Bình Dương – đường Yên Ninh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
- Bánh căn – bánh xèo khu chợ Phan Rang, Địa chỉ: đường Thống Nhất – thành phố Phan Rang.
- Bánh xèo Quê Hương, Địa chỉ: 133 Trần Quang Diệu – Tp Phan Rang.
Cứ nhắc đến đặc sản Phan Rang là nhắc đến món bánh căn – bánh xèo. Không biết lý do tự vì đâu, tuy nhiên một điều phải nói rằng đây chính là món ngon không thể bỏ qua khi đến vùng đất nắng gió.
Ở Phan Rang hiện có nhiều chỗ bán món bánh căn – bánh xèo này. Nhưng, muốn ăn cái cái bánh ngon nhất thì không đâu bằng ở các khu chợ quê làng biển của huyện Ninh Hải.
Nho Phan Rang
- Trang trại nho Ba Mọi: Hiệp Hòa, Phước Thuận, Huyện Ninh Phước, Ninh Thuận
- Vườn nho 35k: An Hải, Ninh Phước, Ninh Phước, Ninh Thuận
Nho Phan Rang – Ninh Thuận nổi danh là giống nho cho quả nổi bật to, giòn ngọt mọng nước xen lẫn chút vị chua thanh tự nhiên. Bởi vậy mà giống nho này từ tương đối lâu đã trở thành cái tên nổi tiếng của vùng đất Phan Rang đầy nắng gió.
Bún sứa chả cá chiên
- Bún sứa Kiều, Địa chỉ: 85 Lê Lợi – thành phố Phan Rang.
- Quán Bún Sứa cá, Địa chỉ quán: 70 Lê Lợi – thành phố Phan Rang.
Một trong số những Đặc sản Phan Rang mà khó tìm nhất chính là món này. Tính đến thời điểm hiện tại, ở Phan Rang chỉ có một vài quán bán món bún sứa và tất cả đều nằm trong khu vực trung tâm thành phố.
Táo Ninh Thuận
- Vườn táo Sông Dinh (266/20 Dã Tượng, Tấn Tài, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận)
- Vườn táo xanh khu vực Thái An (Đường ĐT 702, Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận)
Ngoài những vườn nho, Phan Rang còn có rất nhiều vườn trồng táo gió. Táo Ninh Thuận trái to, vị ngọt thanh, khi chín không bở mà vẫn giòn ngon.
Táo ở đây là giống táo xanh, được xuất bán đi nhiều địa phương trên cả nước nên không khó để mua. Tuy nhiên cảm giác được đứng giữa vườn táo, tự tay hái và tận hưởng những trái tươi ngon mới đã làm sao.
Xem thêm: Top 22 địa điểm du lịch ở Ninh Thuận nổi tiếng nhất
Trên đây là bài viết giới thiệu các bạn các món ăn đặc sản Phan Rang gây nhớ thương trong lòng bao du khách. Hy vọng mình đã cung cấp được cho bạn nhiều thông tin và kiến thức hay ho đến bạn đọc!
