Mục Lục

Top 15 đặc sản Lào Cai nức tiếng không thể bỏ qua

Đến với du lịch Lào Cai – một trong những tỉnh vùng cao biên giới phía Bắc là đến với một mảnh đất đầy ắp những sản vật độc đáo từ núi rừng, đến với những phong tục, tập quán từ nhiều dân tộc khác nhau. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn các top 15 đặc sản Lào Cai nổi tiếng nhất định bạn nên thử qua.

Đặc sản Lào Cai – Rượu San Lùng

  • Địa chỉ: Làng Nghề Rượu San Lùng
  • Giá tham khảo: Khoảng 69.000 đồng/bình

Đây là loại rượu được nấu thủ công bởi người đồng bào Dao Đỏ thuộc thôn San Lùng huyện Bát Xát, Lào Cai.

Rượu San Lùng món đặc sản Lào Cai » Thế Giới Ẩm Thực

Loại rượu đặc sản này được nấu công phu từ nguyên liệu thóc nương và hạt cao lương đỏ đem luộc chín, rồi ủ bằng men lá có đủ vị thảo dược núi rừng, sau đó đem chưng cách thủy.

Sán Lùng - rượu tiên ở Sapa Lào Cai - Tour du Lịch Sapa Lào Cai 2021 giá rẻ trọn gói chỉ 1.490k từ Hà Nội

Đây chính là một đặc sản Lào Cai vừa mang thuộc tính ẩm thực vùng miền, vừa mang tính tâm linh của người đồng bào bản địa.

Rượu táo mèo Sapa thơm ngon bổ dưỡng

  • Địa chỉ: Chợ Cao Sơn
  • Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng/lít

Quả táo mèo giờ đã không còn quá xa lạ gì với người dân miền xuôi, đến mùa táo, dường như các bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những thúng táo mèo vàng ươm ở bất cứ đâu.

1 Rượu táo Mèo có tác dụng gì? Uống thế nào mới đúng cách?

Rượu táo mèo được coi là một trong những thức uống độc đáo của vùng Sa Pa. Quả táo mèo được ngâm ủ rất kỹ để chế ra rượu. Ở vùng núi Sa Pa này, cây táo mèo thường mọc hoang rất nhiều trên các dãy núi Hoàng Liên Sơn.

dac-san-sapa-lao-cai-15

Quả táo mèo thường đơm hoa vào cuối mùa xuân (khoảng từ tháng tư hàng năm), bởi vậy từ tháng tám đến tháng mười là các bạn đã có thể mua những mẻ rượu táo mèo mới ngâm về để thưởng thức hay làm quà cho người thân.

Xem thêm: Top 12 Khách sạn ở Lào Cai view đẹp, chất lượng, giá rẻ

Rượu Ngô Sapa

  • Địa chỉ: Chợ Cao Sơn
  • Giá tham khảo: Khoảng 35.000 – 45.000 đồng/lít

Như bạn biết bình thường mình chỉ dùng ngô để luộc, nướng, nấu… tuy vậy đỉnh cao ở Sapa đó là rượu ngô. Đây là một trong những đặc sản Lào Cai độc đáo, cụ thể là Sapa.

Đã du lịch Sapa - Lào Cai không thể không biết đến những danh tửu nơi đây rượu táo mèo - rượu ngô Bắc Hà - rượu San Lùng. Với nguyên li… |

Rượu ngô được chế biến từ hạt ngô kết hợp cùng một loại men đặc biệt chế từ hạt hồng my của người bản địa.

Cốm đặc sản Lào Cai phải mua khi ghé

  • Địa chỉ: Chợ Văn hóa vùng cao Hợp Thành – Tả Phời, xã Hợp Thành
  • Giá tham khảo: Khoảng 120.000 đồng/kg

Trong các món đặc sản Lào Cai thì cốm có thể coi là khá đáng chú ý. Nếu như những món ăn khác bạn có thể ăn bất cứ lúc nào thì riêng với cốm, bạn chỉ có thể thưởng thức vào giai đoạn từ tháng 8 đến tháng 10.

Đặc sản Lào Cai

Đặc sản Lào Cai cốm phải được làm từ những bông nếp chưa kịp chín vàng, vừa mới vào mẩy. Lúc này, lúa vẫn còn mùi thơm sữa và bà con cắt về nhà. Cốm lúc này mới có mùi thơm và hương vị ngon đặc biệt hơn.

Mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ…

Cốm ở những nơi này được làm từ bông lúa nếp giống truyền thống, qua bàn tay chế biến của các bà các mẹ để cho ra đời hương cốm tuyệt vời, dẻo thơm, xanh mướt.

Cơm lam

  • Địa chỉ: Khu Ẩm Thực Sapa, Sa Pa, Lào Cai
  • Giá tham khảo: ‎65.000đ – 69.000đ

Được nấu từ những hạt gạo nếp thơm ngon nhất trồng trên những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà,… nướng trong ống tre, cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số, đặc biệt là ở khu vực Lào Cai.

Cơm Lam Sapa - Tinh túy núi rừng Tây Bắc

Vừa có vị ngọt, thơm của gạo nếp nương vừa có vị thơm của ống nứa, than hồng rực, cơm lam được du khách yêu thích là do nó có vị dẻo ngon của gạo nếp, lại vừa mịn như là giò lụa.

Cơm lam Sapa - Món ăn giản đơn nhưng lại ngon miệng đến lạ

Cam lam có thể chấm cùng muối mè hay ăn với thịt xiên từ lợn cắp nách và cải mèo, hoặc ăn cùng thịt lợn nướng, thịt gà nướng để cảm nhận y nguyên vị ngọt thơm của những hạt gạo được tạo nên bởi tinh túy của đất trời và những đôi bàn tay cần cù.

Thịt trâu gác bếp

  • Địa chỉ: Chợ Sapa
  • Giá tham khảo: Khoảng 120.000 – 150.000 đồng/kg

Thịt trâu gác bếp là món ăn độc đáo của vùng Tây Bắc, nhất là trong văn hóa ẩm thực của người Thái đen. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc.

Đặc sản Mộc Châu - Thịt lợn gác bếp Tây Bắc ( túi 500g) - Đặc sản Mộc Châu

Với miếng thịt trâu thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu. Cách chế biến độc đáo này khiến cho miếng thịt trở nên thơm ngon hơn và bảo quản cũng được lâu hơn.

Thanh thịt đỏ sậm tuy bên ngoài khô ráo nhưng bên trong ngọt mềm và vẫn duy trì được hương vị đặc trưng của thịt trâu.

6 cách bảo quản thịt trâu gác bếp và cách xử lý thịt trâu gác bếp bị mốc

Từng thớ thịt qua thời gian càng trở nên đậm đà, cộng với vị cay, thơm của các gia vị, quyện với mùi khói om khiến món ăn càng trở nên đặc biệt.

Mận Lào Cai đặc sản Lào Cai làm quà

  • Địa chỉ: Chợ Sapa
  • Giá tham khảo: Khoảng 10.000 – 100.000 đồng/kg

Bất kỳ ai đến với vùng đất Tây Bắc này đều khó lòng bỏ qua được đặc sản Lào Cai này. Dù cho Mận Tam Hoa được trồng quá là nhiều tại các tỉnh vùng Tây Bắc như Mộc Châu, Sơn La, Điện Biên, Lai Châu thế nhưng Mận Bắc Hà là ngon hơn cả.

Mận Bắc Hà Lào Cai món đặc sản nổi tiếng » Thế Giới Ẩm Thực

Quả ở đây to, có vị ngọt giòn, cùi đỏ au. Mùa mận Tam Hoa Lào Cai bắt đầu thời điểm cuối tháng năm đến vào cuối tháng 6 hàng năm.

Mận Tam Hoa | Đặc sản vùng núi Bắc Hà, Lào Cai

Sau mỗi mùa kết quả, sẽ đến mùa của mận Hậu và mận Tả Van. Hai loại mận này cũng rất ngon và có phần nhỉnh hơn cả mận Tam Hoa.

Xem thêm: Ăn gì khi đi du lịch Lào Cai- vùng đất núi rừng Tây Bắc

Gạo Séng Cù

  • Địa chỉ: Khoảng 35.000 đồng/kg
  • Giá tham khảo: Xã Mường Vi, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.

Nếu đã có dịp đến Sapa thì phải nên ăn cơm được nấu bằng gạo Séng Cù 1 lần, đây chính là đặc sản Lào Cai nổi tiếng ở Lào Cai về độ dẻo và thơm ngon.

Gạo Séng Cù-hạt ngọc Tây Bắc - VnExpress

Gạo được trồng chủ yếu ở huyện Bát Xát và Mường Khương. Bạn hãy nên ăn thử để biết vì sao chúng mình khuyên bạn mua gạo Séng Cù về làm quà nha.

Thắng cố

  • Địa chỉ:
    • Thắng cố A Quỳnh Sapa (15 đường Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai)
    • Quán Thắng cố A Phủ Sapa (5 Fansipan, Sapa, Lào Cai)
    • Nhà hàng Cầu Mây (92 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa, Lào Cai)
  • Giá tham khảo: 100.000đ-330.000đ

Thắng cố là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Mông. Món ăn này được nấu từ thịt và nội tạng của ngựa cùng những rau thơm và gia vị đặc biệt của Tây Bắc.

Đặc sản Lào Cai

Ngày nay, thịt dê, thịt bò cũng được dùng làm nguyên liệu để nấu món ăn này. Bắc Hà là nơi bạn có thể thưởng thức thắng cố chuẩn vị nhất.

Lợn cắp nách

  • Địa chỉ:
    • Nhà hàng Phương Ngoan (13C Nguyễn Huệ, Sapa, Lào Cai)
    • Nhà hàng Dũng Trâu (85 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai)
    • Quán Hoa Đồng Tiền (29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai)
  • Giá tham khảo: 120.000 đồng/kg

Lợn cắp nách là giống lợn có kích thước nhỏ, mỗi khi mang lợn đi bán, người dân bản địa thường cắp lợn vào nách nên từ đấy nó có tên gọi lợn cắp nách.

Đặc sản Lào Cai

Người dân nuôi lợn bằng những loại rau và thức ăn thừa, không sử dụng cám tăng trọng nên lợn chậm lớn, thịt chắc và thơm ngon tuyệt vời.

Cá hồi Lào Cai Sapa

  • Địa chỉ: Nhà Hàng Cá Hồi Vua Sapa
  • Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 500.000 đồng/suất

Nhờ thiên nhiên ưu đãi, Sapa có được những dòng suối mát mẻ, ngọt lành, sử dụng để chăn nuôi các kiểu thủy sản có giá trị kinh tế như cá hồi.

Cá hồi Sa Pa - đặc sản Lào Cai

Thịt cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng tuy vậy yêu cầu môi trường sống khó khăn, nước ta chỉ có vùng Lào Cai và Đà Lạt là có đủ điều kiện nuôi loài cá này.

Thịt cá hồi Sapa thơm ngon, bổ dưỡng

Đến thăm Sapa, bạn sẽ có thể bắt gặp nhiều quán ăn chuyên về cá hồi, hãy thử ăn xem cá hồi Sapa ngon như thế nào nhé!

Xem thêm: Top 15 địa điểm du lịch ở Lào Cai cảnh đẹp tuyệt vời

Xôi màu

  • Địa chỉ: Huyện Mường Khương – Lào Cai

Xôi màu

Đặc sản Lào Cai xôi là một món ăn quen thuộc, mỗi vùng sẽ có cách làm món xôi khác nhau, Lào Cai cũng có bản sắc của riêng mình với món xôi màu sặc sỡ, nhìn rất hấp dẫn, ăn chung muối mè là bá cháy.

Phở chua Bắc Hà

  • Địa chỉ: Chợ Bắc Hà, thị trấn Bắc Hà, Bắc Hà, Lào Cai

Đến Bắc Hà mà hỏi người địa phương Lào Cai có đặc sản gì thì lời giải thích bạn nhất được dám chắc là phở chua.

Nước sử dụng để nấu phở được làm từ rau cải ngâm nước đường cho đến khi lên men và ngả vị chua.

Đặc sản Lào Cai

Bát phở là sự kết hợp hài hòa của nước sử dụng chua thanh; sợi phở dai dai; lạc rang thơm bùi; tương ớt cay nồng và thịt lợn thơm mềm đáng để thưởng thức lắm!

Đồ nướng Lào Cai đặc sản Lào Cai siêu ngon

  • Địa chỉ: Đồ nướng Tiếp Hiệp Lào Cai
  • Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 150.000 đồng/phần.

Sau cùng chính là các món đồ nướng huyền thoại, đến với Lào Cai nơi giáp ranh với Trung Quốc, bạn sẽ không khó gặp nhiều hàng quán bán các món nướng xiên que thu hút, đủ loại thịt và nguyên liệu.

Các món đồ nướng của Lào Cai luôn hấp dẫn du khách

Thử hỏi ở khí hậu lạnh buốt, ngồi quây quần bên nhau, thưởng thức vài xiên nướng, nhấm nháp vài chén rượu Táo mèo, ăn chung với cơm lam chấm muối mè, nghe là thấy đã rồi.

Tương ớt Mường Khương

  • Địa chỉ: Tương ớt Mường Khương Hoa Lợi (thôn Cánh Chín, Vạn Hòa, thành phố Lào Cai)
  • Giá tham khảo: 120.000đ

Đặc sản Lào Cai tương ớt Mường Khương được thích bởi vị cay nồng của ớt thóc, mùi thơm đặc trưng của rượu ngô và hoa hồi. Nguyên liệu còn có có thêm tỏi và muối hạt.

Đặc sản Lào Cai

Tất cả được xay nhuyễn rồi ủ trong thùng gỗ sồi 2 tháng mới cho ra loại tương ớt khiến bất cứ ai ăn một lần là nhớ mãi.

Xem thêmTop 12 địa điểm check in ở Lào Cai cực đẹp và thú vị

Ẩm thực Lào Cai luôn thực hiện được lòng du khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ giá cả phù hơp. Trên đây là top 15 đặc sản Lào Cai và các địa chỉ uy tín giúp bạn tìm mua dễ dàng.

Scroll to Top