Đắk Lắk không những là vùng đất sở hữu nhiều cảnh vật thiên nhiên đẹp mắt, mà còn mang rất nhiều nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của người dân Tây Nguyên. Hôm nay hãy cùng đi khám phá những đặc sản Đắk Lắk được rất nhiều người yêu thích nhé.
Cà đắng
- Địa chỉ: Chợ Ea Knuếc (Chợ 19) – 93 QL26, Ea Knuec, Krông Pắc, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: 120.000/1kg
Cà đắng – Một loại cây trồng dân dã và là đặc sản Đăk Lăk khá phổ biến tại đây. Cà có mùi vị đắng, thế nhưng lại không khó ăn, cắn vào sẽ thấy bùi bùi, giòn giòn.
Điều nhất là cà đắng có thể làm thành nhiều món ngon như: Nấu canh, kho thịt, xào tép hay xào với cá suối,… Chắc chắn thưởng thức cà đắng sẽ là trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị đó.
Rượu cần đặc sản Đắk Lắk nhất định phải thử
- Địa chỉ: Rượu Cần Y Miên – 539 Nguyễn Văn Cừ, Tân Hoà, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: 6 lít: 319.000đ Rượu cần truyền thống
Chắc hẳn ai ai cũng biết rượu cần là thức uống truyền thống quen thuộc tại Tây Nguyên, ngoài những điều ấy ra đây còn là một trong những đặc sản Đăk Lăk nổi tiếng.
Rượu được làm từ men lá cây rừng và ủ với nếp nương, sắn nên rất thơm ngon. Phần cần làm bằng cây trúc hoặc cây triêng dài cả mét, sau khi đem phơi khô sẽ rút bỏ lõi.
Rượu cần thường được dùng trong các dịp lễ hội hay tiếp đãi khách quý, vừa uống rượu cần vừa thưởng thức các điệu nhảy truyền thống của nơi đây thì còn gì bằng.
Cơm lam
- Địa chỉ: Tân Lập, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 12.000 – 300.000 đồng
Cơm lam là món ăn phổ biến của người đàn ông Tây Nguyên xưa khi đi làm rẫy, đi rừng dài ngày, đây cũng là món ăn nổi tiếng ở bản Đôn.
Để có món cơm lam ngon cần phải tỉ mỉ, khéo léo từ chọn nguyên liệu đến chế biến. Cần chọn loại gạo nếp thơm, trắng, dẻo, ngâm qua đêm, Thêm một tí muối trộn đều rồi cho vào ống lam nướng trên bếp.
Ống lam phải chọn cây nứa khô còn non, chặt lấy gióng lưng chừng nứa. Khi ăn chỉ cần bóc lớp nứa bên ngoài, cắt khúc, vị thơm của gạo quyện lẫn mùi tre nứa, sẽ làm bạn không cưỡng lại mà muốn nếm thử ngay một miếng.
Thịt nai khô đặc sản Đắk Lắk độc đáo
- Địa chỉ: 48 Y Bhin, Tân Lập, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng/500gr
Được làm từ những phần thịt ngon nhất, trải qua công đoạn sơ chế phức tạp. Để loại bỏ hết mùi hôi của nai, với công thức ướp gia truyền mà cho ra thành phẩm với hương vị thơm, cay cay đến tê cả đầu lưỡi.
Đặc sản Đắk Lắk vị ngọt nguyên bản của nai vẫn còn trong từng thớ thịt. Thịt nai khô được bảo quản khá lâu do người dân bán sẽ hút chân không rất kỹ nên bạn yên tâm mà mua về nhé.
Xem thêm: Top 12+ nhà hàng buffet Đắk Lắk giá rẻ, không nên bỏ lỡ
Măng le
- Địa chỉ: Nguyễn Công Trứ, nhất thống quan điểm, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng/kg
Cây le thuộc họ tre nứa khá điển hình trên vùng đất Tây Nguyên. Cây le có sức phát tán mạnh mẽ, sức sống dẻo dai đến kỳ lạ.
Măng le từ phần ngọn của cây măng dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô , măng le thuộc loại ngon nhất trong các loài măng như măng tre, măng trúc… nhờ tính đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát,…
Vào các buôn được mời bữa cơm gạo nương ăn với măng le nấu với thịt nai khô có kèm muối đâm lá bép ớt hiếm ăn một lần không thể nào quên.
Đọt mây
- Địa chỉ: Nguyễn Công Trứ, Thống Nhất, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: 200.000đ/ kg
Là đặc sản Đắk Lắk có giá tiền khá cao, tầm 200.000đ/ kg. Đọt mây khiến nhiều người mê đắm bởi hương vị rất đỗi đáng chú ý.
Đó là vị đắng nhẹ, mùi thơm và cảm xúc hậu ngọt. Tạo ra những món ăn thơm ngon tròn vị mà hấp dẫn cả người địa phương và du khách khi đến đây.
Cafe Đăk Lăk
- Địa chỉ: 01 Liên Thôn, Cư Ê Bur, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 40.000 đồng/kg
Với vùng đất đỏ bazan, mưa nhiều và khí hậu thích hợp để trồng Cafe. Cùng quy trình trồng, chăm sóc và thu hoạch theo một quy trình chuẩn mà từng hạt Cafe ra đời.
Có hương vị khác biệt với những loại cà phê khác. Thức quà đặc sản Đăk Lăk này được rất nhiều du khách yêu thích.
Mua về làm quà cho gia đình, người thân. Đặc sản Đắk Lắk Cafe Đăk Lăk nổi tiếng gần xa bởi quy trình trồng, chăm sóc và thu hoạch đạt chuẩn theo một quy cách riêng.
Mật ong hoa Cafe
- Địa chỉ: 55 Nguyễn Thị Định, Thành Nhất, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 400.000 đồng/lít
Mật ong Cafe được biết là một đặc sản bạn cần phải mua khi đến phố núi. Mật ong nơi đây không chỉ chứa nhiều hoạt chất như vitamin B1, vitamin C, protein và nhiều khoáng chất có tác dụng bồi bổ cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả.
Không những chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mà mật ong cà phê còn có hương vị thơm ngon, đặc quánh, có màu vàng nhạt và không ngọt gắt, thường được sử dụng để pha nước uống, làm bánh,..
Xem thêm: Top 12 quán lẩu Đắk Lắk ngon đậm chất, giá rẻ, đông khách
Cá bống kho riềng
- Địa chỉ: Số 115 đường Y Ngông, phường Tân Tiến, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 60.000 – 100.000 đồng
Cá bống kho riềng là món đặc sản Đăk Lăk thu hút không kém và là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của người dân miền cao nguyên.
Cá bống sau khi được đánh bắt sẽ được đem đi làm sạch, ướp muối khử mùi tanh và giúp thịt cá rắn hơn. Cá sau đấy sẽ được đem đi chiên cho vàng 2 mặt.
Sau đó mới cho thêm vào các gai vị kho đặc trưng như sả, hạt tiêu xanh, riềng, đường…Món ăn này vừa dễ ăn, vừa rất đưa cơm, khi ăn, khách du lịch sẽ cảm nhận được hương vị núi rừng Tây Nguyên ẩn chứa trong số đó.
Rượu cây Daklak
- Địa chỉ: 40, 209 Quang Trung, thống nhất, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng/lít
Đặc sản Đắk Lắk rượu cây được biết là một đặc sản được nhiều người yêu thích và chọn mua về làm quà khi đến Daklak.
Rượu cây thường được người dân chặt đứt phần cuống buồng của cây và tiến hành lấy nước, sau đấy được nấu cùng lá rừng để uống.
Rượu cây thu hút nhiều người bởi hương vị cay cay cùng hương thơm rất đặc biệt, loại rượu này càng thu hút hơn khi được dùng với thịt heo rừng nướng.
Gà nướng bản Đôn
- Địa chỉ: Số 13 Nguyễn Văn Trỗi, phường thắng lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng/lít
Đặc sản Đắk Lắk gà nướng bản Đôn được làm từ gà được nuôi thả rông tự do, thức ăn chính là cỏ non, côn trùng và lúa rẫy phải có hương vị thơm ngon đặc trưng hấp dẫn khách du lịch.
Gà một khi làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị rồi đem nướng trên than củi. Khi thưởng thức được chấm cùng với muối ớt hoặc muối sả dậy lên hương vị thật tuyệt.
Bơ sáp đặc sản Đắk Lắk phù hợp làm quà
- Địa chỉ: 46A4 TP, Phạm Ngũ Lão, Cư Ê Bur, thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Giá tham khảo: Khoảng 40.000 – 50.000 đồng/kg
Một trong số những món đặc sản Đắk Lắk không thể bỏ qua trong danh sách này chính là bơ sáp. Đây là một trong các loại trái cây sạch được nhiều người ưa thích và rất tốt cho sức khỏe.
Đề cập đến bơ sáp thì nhiều vùng cũng có, tuy nhiên bơ sáp Đắk Lắk lại đặc biệt hơn, bơ đặc sản của Đắk Lắk dẻo quánh, đặc ruột, ít sượng, không bị sơ, ít đắng và cầm nặng tay hơn những loại bơ khác, bơ có vị béo thơm đặc trưng mà không loại bơ nào sánh được.
Đặc sản Đắk Lắk bơ sáp có thể ăn kèm với đá, thêm chút sữa đặc sẽ khiến món ăn trở nên bắt vị, thơm béo, gây “nghiện” thực khách.
Xem thêm: Top 18 địa điểm check in ở Đắk Lắk không nên bỏ lỡ
Bài post trên đã liệt kê giúp cho bạn những đặc sản Đắk Lắk nổi tiếng nhát. Kỳ vọng sau chuyển khám phá vùng đất này, đặc sản Đắk Lắk sẽ khiến bạn và người thân cảm thấy ưng ý và thích thú.
