Ngoài các địa điểm du lịch nổi tiếng cùng những bãi biển hoang sơ sạch đẹp thì Bình Thuận còn có quá nhiều đặc sản vừa ngon vừa phù hợp để mang về làm quà cho gia đình. Nếu chưa biết đặc sản Bình Thuận là gì hay nên mua ở đâu chất lượng thì hãy đọc thêm ngay những thông tin trong bài viết sau đây nhé!
Bánh rế đặc sản Bình Thuận ai cũng thích
- Địa chỉ: 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
- Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 25.000 đồng/10 chiếc.
Bánh rế là món bánh nguồn gốc từ Ninh Thuận, mặc dù vậy sau này lại phổ biến và biến thành một thứ đặc sản của vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận.
Thoạt trông có vẻ dễ dàng, tuy nhiên để chế trở thành công món bánh rế đòi hỏi người thợ phải khéo léo.
Khoai mì hay khoai lang lựa những củ thật tươi, không non quá cũng không già quá; đồng thời phải trải qua nhiều công đoạn chế biến tỉ mỉ khác nhau mới cho ra lò được những chiếc bánh rế thơm ngon đậm đà.
Xôi vò
- Địa chỉ: Khoảng 5.000 đồng/phần.
- Giá tham khảo: Góc giao đường Cao Thắng, Lê Hồng Phong, thành phố Phan Thiết.
Xôi vò là đặc sản Bình Thuận dân dã và thơm ngon mà bạn sẽ mua về làm quà cho gia đình khi đến với Phan Thiết.
Hơn thế nữa bạn sẽ mua thêm bánh chiên để ăn kèm với xôi vò cũng rất thu hút và lạ miệng nhé!
Xem thêm: TOP 5 Quán bún đậu mắm tôm Bình Thuận hấp dẫn
Mực một nắng Phan Thiết
- Địa chỉ:
- 321 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
- Số 66, Huỳnh Thị Khá, phường Phú Thủy, Phan Thiết.
- Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 450.000 đồng/kg.
Đây chính là đặc sản Bình Thuận được rất nhiều người chọn lựa mang về làm quà khi đi du lịch đến các vùng biển.
Mực một nắng Phan Thiết được tuyển chọn kỹ từ loại mực lá, phơi nắng một ngày. Sau đó, mực gói lại kỹ lưỡng rồi ướp đá.
Mủ trôm đặc sản Bình Thuận nổi tiếng nhất
- Địa chỉ: Thôn 3, Hàm Thắng, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận
- Giá tham khảo: Khoảng 60.000 – 120.000 đồng/tùy mùa.
Năm 2015, mủ trôm Tuy Phong (Bình Thuận) được lọt vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam do tổ chức Kỷ lục Việt Nam bình chọn.
Trong mủ trôm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao, có công dụng điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, mát gan, giải độc gan, làm lành vết thương.
Ngoài tác dụng giải nhiệt, thải độc, chống táo bón, cải thiện mỡ trong máu của mủ trôm, dầu chiết từ hạt trôm còn chữa được những dịch bệnh ngoài da như ngứa.
Bánh quai vạc
- Địa chỉ:
- Quán vỉa hè đường Võ Thị Sáu, P. Bình Hưng, Tp. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Các gánh hàng rong hay quán vỉa hè dọc bờ biển
- Giá tham khảo: 14,000đ – 16,000đ
Món đặc sản Bình Thuận tiếp theo mà mình muốn giới thiệu đến bạn là món bánh quai vạc.
Với lớp bột trong veo, dai mịn có thể nhìn thấy nhân tôm lột đỏ au thu hút bên trong, bánh quai vạc có vị thơm ngọt, đậm chất biển mà bất cứ thực khách nào cũng không thể chối từ.
Chính vì như thế không khó để hiểu tại sao món bánh quai vạc này lại được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Phan Thiết.
Răng mực nướng đặc sản Bình Thuận thơm ngon
- Địa chỉ:
- Số 202 Võ Thị Sáu, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Quán ăn vặt chị Loan, đường Võ Thị Sáu, phường Hưng Long TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Giá tham khảo: 12.000đ – 50.000đ
Không những đậm đà hương vị biển mà còn lạ miệng và hấp dẫn thực khách sành ăn khắp nơi, răng mực nướng là món ăn vặt, món nhậu nổi tiếng của Phan Thiết mà bạn có thể bắt gặp ở khắp các nhà hàng, quán ăn bình dân.
Những chiếc răng mực nhỏ xíu được nướng vàng hoà quyện cùng vị béo của bơ, hương thơm của tỏi và mè ăn với chút đồ chua hoặc rau răm mang đến cảm xúc ngon lạ, khiến khách ăn không ngơi nghỉ.
Cốm hộc Phan Thiết
- Địa chỉ: Bạn có thể mua được món ăn này ở các tiệm tạp hóa, siêu thị, chợ của Bình Thuận.
- Giá tham khảo: 3.000 – 4.000 đồng
Cốm hộc là thứ quà khá đặc trưng của vùng đất Phan Thiết. Cốm hộc được làm từ gạo nếp ngon rang nở bung và đường sên với dứa, gừng. Cũng như các lọai cốm khác, cốm hộc được làm từ lúa nếp.
Cốm hộc để được khá lâu, từ 1-3 tháng, khi sử dụng, lấy dao cắt cốm thành 4 hay thành 6 miếng, ăn vào mùi vị vẫn thơm ngon như khi mới làm.
Xem thêm: Top 12 nhà nghỉ Bình Thuận giá rẻ, nằm ở trung tâm nhất
Nho Bình Thuận
- Địa chỉ: Xã Phước Thể, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận.
- Giá tham khảo: Khoảng 25.000 – 50.000 đồng/kg.
Nho Bình Thuận là một đặc sản Bình Thuận nổi tiếng và thơm ngon. Những vườn nho rộng lớn, trải dài dọc bờ biển nên bạn có thể thoải mái tham quan và thưởng thức.
Bên cạnh đó, nho còn là đặc sản tuyệt vời mà bạn nên mua về làm quà cho gia đình nhé!
Thanh long Bình Thuận
- Địa chỉ: Xã Hồng Thái, huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận
- Giá tham khảo: Khoảng 4.000 – 20.000 đồng/kg tùy vào mùa.
Đi đến đâu trên vùng đất Hàm Thuận Nam – tỉnh Bình Thuận, bạn cũng có thể bắt gặp những cánh đồng thanh long phủ xanh bạt ngàn.
Đến Bình Thuận, bạn có thể bất ngờ với hơn 20 loại món ăn khác nhau như gỏi thanh long, thanh long kho tộ, thanh long um sườn non, chè thanh long… tuy vậy ngon nhất phải kể đến món thanh long xào lăn.
Vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt của trái thanh long vừa chín tới, làm ra mùi vị rất độc đáo. Nếu đã một lần thưởng thức, bạn khó có thể nhầm lẫn với các món khác.
Gỏi cá
- Địa chỉ:
- Khu ăn uống chợ Phan Thiết
- Các quán hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty
- Quán Cây Bàng, Số 2 – 4 đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hài, tp Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Giá tham khảo: 70.000 VNĐ/phần 3 – 4 người ăn.
Với nguồn nguyên vật liệu đầy đủ, món gỏi cá ở vùng này cũng được nhận xét và thẩm định rất cao. Với đa dạng cá không giống nhau có thiết chế biến nên món gỏi cá này như cá mai, cá đục…
Gỏi cá rất không cầu kỳ làm, thế nhưng các quán ăn mong muốn cạnh tranh nhau thì họ phải có cách xử lý khéo để làm giảm mùi vị tanh của cá.
Một đĩa gỏi cá được nhận xét và thẩm định là chất lượng sản phẩm phải bảo đảm được những yếu tố sau: Độ chua vừa đủ, cay phải nồng lên từ ớt và hành tây ngâm giấm, cá phải ít tanh, còn giữ được độ tươi khi đánh bắt cá.
Mì Quảng vịt Phan Thiết
- Địa chỉ:
- Mì quảng thịt vịt, 129 đường Trần Phú, Tp Phan Thiết.
- Mì quảng vịt Trại Hòm, 133 đường Trần Phú, TP Phan Thiết.
- 70 đường Lê Hồng Phong, Phú Thủy, Tp Phan Thiết.
- Mì quảng đối diện trường Tuyên Quang, Đường Triệu Quang Phục, Đức Nghĩa, Phan Thiết.
- Giá tham khảo: 12.000đ – 25.000đ
Một món ăn đặc sản khác nữa ở Bình Thuận đấy là Mỳ Quảng vịt và nổi tiếng nhất là ở Phan Thiết.
Với người Phan Thiết, thay bằng ăn kèm thịt heo, thịt vịt mềm với hương vị cay cay, ngọt béo sẽ làm món mì Quảng càng thơm ngon, thu hút hơn.
Mỳ Quảng Phan Thiết có hương vị cay cay, thơm thơm và béo béo của nước lèo, ăn kèm với thịt vịt, rau thơm, giá trụng, đậu phộng, mì vắt,…
Xem thêm: Top 12 nhà hàng buffet Bình Thuận giá rẻ, đồ ăn chất lượng
Lẩu cá bớp đặc sản Bình Thuận
- Địa chỉ:
- Lẩu cá Tỷ, 34 Phố Chu Văn An, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Lẩu cá Sáng Nhỏ, 80 đường Ngư Ông, P. Đức Thắng, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Lẩu cá May Huệ, 11 đường Phan Đình Phùng, Tp Phan Thiết.
- Giá tham khảo: 1.000 ₫ – 325.000 ₫
Cá bớp là loài cá rất giàu dinh dưỡng, loài cá này được người dân Bình Thuận chế trở thành món lẩu cá, và món này là một trong những món đặc sản nổi tiếng, nếu đã có dịp ghé vùng đất này mà không ăn món này đấy là một thiếu sót rất lớn.
Đặc sản Bình Thuận cá bớp có thể sử dụng chế biến phong phú lẩu khác nhau như lẩu măng chua, lẩu lá giang, lẩu thái…
Mong muốn thưởng thức cá bớp tươi thì nên ghé các quán ở ven bờ biển, vì khi cá lên thì sẽ tiến hành chủ quán thâu tóm về từ các ghe tàu và chế biến ngay cho thực khách.
Chả mực Cà Ty
- Địa chỉ: Khách sạn Cà Ty, số 40 đường Phan Bội Châu, TP. Phan Thiết, Bình Thuận.
- Giá tham khảo: 490.000đ/kg.
Mực, món đặc sản ngon nhất tại Bình Thuận. Đến Bình Thuận chắc chắn bạn không nên bỏ qua món ăn hơn thế nữa này.
Mực phải chọn những con vừa mang từ biển về còn tươi rói, thịt trắng thơm và dẻo. Qua sự chế biến tài tình.
Kinh nghiệm & sự khéo léo của đầu bếp tại nhà hàng – khách sạn Cà Ty đã tạo ra món chả rất ngon.
Bánh căn Phan Thiết
- Địa chỉ:
- Số 168 đường Thủ Khoa Huân, Phan Thiết.
- Số 8 đường Hải Thượng Lãn Ông hoặc bánh căn dưới chân cầu Dục Thanh, TP Phan Thiết.
- Giá tham khảo: 30000 – 50000 VND
Đặc sản Bình Thuận bánh căn được làm từ bột gạo, sao đấy đổ vào khuôn nhỏ như khuôn bánh khọt ở các tỉnh miền Nam.
Tuy nhiên bánh căn Phan Thiết có một điểm khác đấy là khuôn không cần tráng qua một lớp dầu hoặc mỡ.
Bên trên bánh thường là hải sản như tôm, mực được đem nướng chín rồi cho ra dĩa thành từng cặp với lớp hành phi bên trên mặt.
Dông cát nướng muối ớt đặc sản Bình Thuận độc đáo
- Địa chỉ: quán nhậu trên đường Phạm Văn Đồng (bờ kè sông Cà Ty)
- Giá tham khảo: 500.000 đồng/kg
Một món đặc sản Bình Thuận khác mà bạn không thể không thử là dông cát nướng muối ớt.
Thịt dông được làm sạch, để ráo nước rồi tẩm ướp gia vị cho vừa miệng và đã được nướng trên than hồng.
Thịt dông khi vừa chín tới sẽ săn mềm, ngọt thịt, mùi vị đậm đà làm xao xuyến vị giác của thực khách.
Xem thêm: Top 15 địa điểm check in ở Bình Thuận đẹp mê ly
Từng ấy món đặc sản Bình Thuận đã khiến bạn mê mẩn vùng đất này chưa nhỉ! Nếu trái tim đang hướng về nơi ấy thì hè này xây dựng chiến lược đi ngay và oanh tạc hết thiên đường ẩm thực Bình Thuận các bạn nhé!
