Đề cập đến Bắc Giang nếu như ai đó đã từng ghé qua nơi đây rồi thì sẽ không khỏi ca ngợi những danh lam thắng cảnh, cùng công trình kiến trúc động đáo và cả những đặc sản vùng miền riêng biệt. Hôm nay, mình sẽ tổng hợp cho bạn top 16 đặc sản Bắc Giang để bạn thưởng thức và làm quà được nhiều khách du lịch chọn lựa.
Vải thiều Lục Ngạn
- Địa chỉ:
- Vải thiều lục ngạn Hiếu Yến (Phượng Sơn, Lục Ngạn, Bắc Giang)
- Vải Thiều Lục Ngạn (Nghĩa Hồ, Lục Ngạn, Bắc Giang, Bắc Giang)
- Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 35.000 đồng
Khi được hỏi “Bắc Giang có đặc sản gì?”, vải thiều sẽ là cái tên đầu tiên được du khách nghĩ đến khi đề cập về đặc sản Bắc Giang.
Có nhiều địa phương của nước ta trồng vải thiều. Nhưng vải thiều Lục Ngạn thơm ngon, đậm vị, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày khiến người ta ăn hoài không chán.
Nếu đến Bắc Giang không trùng mùa vải, khách du lịch có thể mua và thưởng thức đặc sản vải sấy khô với hương vị đặc trưng nguyên vẹn.
Cam Bố Hạ
- Địa chỉ:
- Chợ Bố Hạ (Bố Hạ, Yên Thế, Bắc Giang)
- Các vườn cam ở Bố Hạ, Yên Thế, Bắc Giang
- Giá tham khảo: từ 45.000đ – 55.000đ/kg
Đặc sản Bắc Giang cam Bố Hạ có đặc điểm vị ngọt, mùi thơm đặc trưng và vô cùng mọng nước. Đến Bắc Giang vào khoảng tháng 12 âm lịch du khách sẽ có cơ hội thưởng thức và mua loại cam này làm quà.
Ngoài cam, ở Bố Hạ còn có những loại quýt cũng được đánh giá cao về độ thơm ngon.
Xem thêm: Top 12 nhà nghỉ Bắc Giang chất lượng, giá cả hợp lý
Na Lục Nam
- Địa chỉ:
- Cửa hàng hoa quả Sinh Liên (TT. Lục Nam, Lục Nam, Bắc Giang)
- Cửa hàng hoa quả Phương Tươi (Bảo Đài, Lục Nam, Bắc Giang)
- Giá tham khảo: 45 nghìn đồng/kg
Đặc sản Bắc Giang Na dai Lục Nam có đặc điểm quả to, vị ngọt, thịt mềm lại đẹp mã nên rất được ưa chuộng. Điều đáng chú ý, Na trồng ở Lục Nam được áp dụng quá trình sản xuất chuẩn VietGap.
Mùa na kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm. Du khách đến Bắc Giang thời điểm này đừng bao giờ quên thưởng thức loại trái cây đặc sản này nhé!
Bánh đa kế
- Địa chỉ:
- 1198 Lê Lợi, Dĩnh Kế, Bắc Giang
- 54 Đặng Thị Nho, phường Ngô Quyền, Bắc Giang
- Giờ mở cửa: 07:30–17:00
- Giá tham khảo: Khoảng 5.000 – 8.000 đồng/cái
Đặc sản Bắc Giang Bánh đa kế được làm rất công phu nên hãy chọn lựa món đặc sản này tặng cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch ở Bắc Giang nhé!
Để làm ra chiếc bánh đa kế thơm ngon thì phải ngâm gạo vào nước rồi xay nhuyễn, trộn đều với gấc chín rồi đem đi nướng trên bếp than hoa. Bánh khi chín có màu vàng bắt mắt, mùi hương thơm phức và khi ăn có vị bùi, giòn tan, rất thu hút.
Mì Chũ
- Địa chỉ:
- 158 Lê Lợi, Phường Lê Lợi, Bắc Giang
- Chợ Thương – Lý Thái Tổ, Phường Trần Phú, Bắc Giang
- Giá tham khảo: Khoảng 60.000 – 80.000 đồng/kg
Những sợi mì Chũ có nguyên liệu từ gạo Bao Thai Hồng, được tráng mỏng cắt thành sợi, sau đó phơi khô và buộc thành từng bó nhỏ. Mì Chũ rất dẻo và thơm, có thể dùng để nấu bữa sáng, nấu lẩu hoặc phở,…
Mua đặc sản Bắc Giang mì Chũ Bắc Giang làm quà tặng người thân và bạn bè là một gợi ý hợp lý đúng không nào?
Chè Bát Tiên Sơn Động
- Địa chỉ: Thị trấn Thanh Sơn, huyện Sơn Động, Tp Uông Bí, Bắc Giang
- Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 350.000 đồng/kg
Chè Bát Tiên Sơn Động có vị đậm đà và mùi hương hoa nhài thoảng nhẹ nên rất phù hợp làm quà biếu mọi người. Loại trà này đặc biệt bởi không có lắng cặn hay làm ố vàng vàng ấm chén một khi uống.
Không những vậy, đặc sản Bắc Giang chè Bát Tiên Sơn Động còn có tác dụng giải thanh nhiệt rất tốt.
Rượu Làng Vân đặc sản Bắc Giang làm quà ngon
- Địa chỉ: thôn Yên Viên, xã Vân Hà, Việt Yên, Bắc Giang. Có giá 150k/chai.
- Giá tham khảo: 300.000 Đ/Bình
Đặc sản Bắc Giang Rượu làng Vân được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon nhất được trồng trên cánh đồng màu mỡ thuộc làng Vân Xá, xã Vân Hà, Việt Yên.
Nguyên nhân rượu làng Vân có thể chinh phục bất kể một thực khách khó tính nhất, đó là sự hòa quyện giữa gạo nếp với men rượu bí truyền được chế biến từ 36 vị thuốc Bắc quý hiếm và phải ngâm ủ đủ 72 giờ.
Rượu có màu trong vắt, êm dịu. Nếu có 1 lần đến thăm nơi đây các bạn đừng thưởng thức hoặc mua về làm quà loại rượu có hương vị độc đáo này nhé.
Bánh Đúc Đồng Quan
- Địa chỉ: 54 Đặng Thị Nho, phường Trần Phú, Bắc Giang.
- Giá tham khảo: 20k/chục.
Loại bánh này được làm từ nguyên liệu đơn giản: bột gạo và lạc. Bánh đúc được nấu với nước vôi trong nên bánh khi ăn bạn sẽ cảm nhận được bánh vừa dẻo lại vừa mát. Miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, cộng thêm những hạt lạc được lấm tấm trên những miếng bánh.
Đây là loại bánh ăn kết hợp được rất nhiều thứ như mắm tôm, đường, mật mía,… thế nhưng hương vị phù hợp nhất với món bánh này chính là tương bần, những hương vị đó hòa quyện thành vị quê nồng đượm, thu hút bao người.
Tuy làm từ những nguyên liệu dễ dàng mặc dù vậy để cho ra mẻ bánh đúc ngon, phải chọn loại gạo tẻ thơm và dẻo. Sở dĩ được nhiều người yêu thích bởi bánh có độ dẻo, vị béo của dừa, vị bùi của lạc, chấm với tương bần lại càng khiến chúng ta không thể cưỡng lại được.
Bánh vắt vai
- Địa chỉ: Mua trực tiếp tại các chợ quê nơi dân tộc Cao Lan sinh sống như: vùng Lục Ngạn, Yên Thế, Sơn Động, Lục Nam
Đây chính là một trong những món ăn ngày Tết khá độc đáo người dân Cao Lan, Bắc Giang, với nguyên liệu chính gồm gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối và rau ngải cứu.
Đặc sản Bắc Giang gạo nếp sẽ được nghiền nhỏ bằng cối xay đá, trong khi phần ngải cứu được luộc lẫn với nước vôi trong cho bớt đắng, rồi nghiền nhỏ và trộn cùng bột nếp.
Bánh được nặn và gói thành hình tròn, kích thước nhỏ hơn hoặc bằng một nắm tay trẻ em. Bánh ăn có vị thơm ngon, ngọt bùi xen chút ngai ngái của ngải cứu vô cùng hấp dẫn.
Xem thêm: Top 7 nhà hàng buffet Bắc Giang tươi ngon nhất
Xôi trứng kiến
- Địa chỉ: Xôi Hiếu (Ngõ 134 Đường Cô Bắc, Phường Lê Lợi, Bắc Giang)
- Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 đồng
Xôi trứng kiến là một món ăn đặc trưng của người Tày ở Lục Ngạn. Thay vì nấu xôi cùng đậu, đỗ, gấc, dừa, người dân nơi đây nấu xôi cùng trứng của loài kiến đen.
Từ tháng 3 đến tháng 4 âm lịch là “mùa săn trứng kiến” ở Lục Ngạn. Đến đây vào thời điểm này, du khách sẽ có thời cơ thưởng thức vị béo bùi của món xôi “độc nhất vô nhị” này.
Gỏi cá mè
- Địa chỉ: Nhà hàng Phong Vĩnh (Trần Nhân Tông, Tân Tiến, Yên Dũng, Bắc Giang)
- Giá tham khảo: 90.000 đ – 150.000 đ
Ngoài nham cá, Hiệp Hòa còn món gỏi cá khác cũng được xếp vào hàng đặc sản Bắc Giang là gỏi cá mè. Sự cầu kỳ trong cách chế biến đã khiến những người sành ăn nhất cũng phải mê món ăn này.
Nhiều người sẽ bất ngờ khi biết món ăn dân dã này có mặt Top 10 món ăn đạt kỷ lục Guiness ẩm thực Việt Nam 2012.
Mật ong rừng
- Địa chỉ: tại các cơ sở nuôi ong lấy mật tỉnh Bắc Giang
- Giá tham khảo: 700.000 VNĐ/ lít – 1.200.000 VNĐ/ lít
Khác với nhiều loại mật ong khác, mật ong rừng Bắc Giang được làm bằng việc “dụ” ong hút mật vào những mùa hoa vải tháng 3 nở rộ.
Mật ong Bắc Giang được mệnh danh là sản vật núi rừng, có mùi thơm tự nhiên, nồng, ngọt đậm hơn và có mùi hơi ngái.
Gà đồi Yên Thế
- Địa chỉ:
- Thị trấn Cầu Gồ, huyện Yên Thế, Bắc Giang
- Chợ Lim – phố Lim, xã Giáp Sơn, Lục Ngạn, Bắc Giang
- Giá tham khảo: Khoảng 130.000 đồng/kg
Đặc sản Bắc Giang gà đồi Yên Thế là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất ở Bắc Giang. Chúng được nuôi thả tự nhiên nên thịt dai, thơm và ngọt.
Nếu có dịp đến Bắc Giang thì bạn không nên bỏ lỡ món gà luộc chấm muối tiêu đầy hấp dẫn này nhé!
Xem thêm: Top 15 địa điểm du lịch ở Bắc Giang hùng vĩ, thu hút
Nham cá
- Địa chỉ:
- Làng Vân Xuyên, xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa
- Nhà hàng Tôm-Cua-Cá Đồng – Số 489, đường Lê Lợi, Bắc Giang
- Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/suất
Món nham cá được làm từ những nguyên liệu chính như trám đen, thịt ba chỉ, cá chép,…Khi thưởng thức món đặc sản này.
Thực khách sẽ cảm nhận được vị béo bùi của trám đen quyện với vị ngọt đậm của cá chép cùng hương thơm của các loại gia vị. Toàn bộ hài hòa vào nhau, tạo nên một hương vị rất đặc trưng và khó quên.
Bún Đa Mai
- Địa chỉ: Xã Đa Mai, Bắc Giang
- Giá tham khảo: Khoảng 15.000 đồng/ kg
Mỗi khi đề cập về văn hóa ẩm thực của Bắc Giang thì không thể không nhắc tới món bún Đa Mai. Bún có sợi trắng muốt, dẻo dai, ăn rất mát và bổ.
Từ bún Đa Mai, chúng ta có thể làm ra nhiều món ăn ngon như bún chả, bún nem, bún riêu cua,…Vì vậy, đừng bỏ lỡ món bún thơm ngon thu hút tại Bắc Giang bạn nhé!
Cua da
- Địa chỉ: Huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang
- Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 400.000 đồng/kg
Cua da có kích cỡ to bằng con ghẹ, có thiết chế biến thành nhiều món như cua hấp bia, cua chiên,…Loại cua này khi nấu chín có màu vàng cam, vỏ ngoài mềm, thịt trong ngọt.
Đặc sản Bắc Giang Cua da luộc ăn cùng nước chấm chua ngọt rất tuyệt vời. Đến và thưởng thức ngay nhé!
Xem thêm: Top 15 địa điểm check in ở Bắc Giang thoả niềm đam mê
Trên đây là những đặc sản Bắc Giang làm quà độc đáo và hấp dẫn nhất mà Khám Phá Di Sản đã tổng hợp được. Hy vọng bài content đã cung cấp được nhiều thông tin hữu ích cho độc giả về các món ăn vùng miền của mảnh đất Bắc Giang nơi đây.
