Ăn gì ở Quy Nhơn? Ở miền trung Quy Nhơn có nhiều món ngon đặc sản dược nhiều người mê mẩn. Những món ngon có điều gì đặc biệt? Hãy cùng theo dõi ngay bài viết Ăn gì ở Quy Nhơn? Tổng hợp 7 món ngon chỉ Quy Nhơn mới có.
Bún Rạm
Con tôm, con rạm của đầm Trà Ổ (Phù Mỹ, Bình Định) được người dân nơi đây khéo léo chế biến ra món bún độc nhất, ăn một tô lại muốn thêm một tô nữa. Thứ bún dân dã ấy dần trở thành đặc sản của miền quê này.
Nguyên liệu của món bún tôm, bún rạm Phù Mỹ là phải tôm, rạm của chính đầm Trà Ô mới có được vị ngọt, vị thơm đúng điệu. Bí quyết chế biến bún không khó, chỉ khó khăn ở khâu ép bún. Bún trong món này phải là sợi bún tươi được ép ra từ máy, luộc qua nước gạo, vắt qua nước trong mới cho vào tô. để sở hữu cọng bún ngon, người ta ngâm gạo nội địa một ngày một đêm mới đem xay thành bột sau đấy cho vào máy ép bún. Ẳn tới đâu thì ép bún tới đấy. Bún được ép ra trên nồi nước gạo đun sôi rồi vớt ra để ráo, cho vào tô.
Mực rim Quy Nhơn
Nếu như đến Đà Nẵng hay Phú Quốc con người cũng dễ dàng bắt gặp các hàng quán chào mời mua mực rim về làm quà. Tuy nhiên, các bạn hãy cứ thử hương vị của món ăn này tại Quy Nhơn coi có gì sai biệt. Vị dai dai, cay cay, mùi của mực quyện vào mùi cay của ớt, tiêu, tỏi. Từng miếng mực khi nhai sẽ có vị không giống nhau. Trước tiên là vị cay của ớt, nhai càng lâu sẽ có vị ngọt của mực, thêm một tí chua của chanh ăn kèm thì ngon khó cưỡng.
Món ăn này bảo quản trong hộp kín, giá phải chăng có thể rất tiện cho việc mua về làm quà. Các nàng cứ di chuyển đến phố ăn vặt Quy Nhơn Trần Độc là sẽ mua được. Giá nằm trong khoảng từ 50.000đ – 60.000đ/1 hộp khá to và đầy đặn.
Bánh xèo tôm nhảy cô Năm
Đến Quy Nhơn, mong muốn thưởng cái hương vị rất riêng của ẩm thực đất Võ, mời bạn ghé quán bánh xèo cô Năm dưới chân cầu Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước. Từ Quy Nhơn, đi xe máy hay ô tô, theo đường qua thị trấn Tuy Phước rồi rẽ về hướng Phước Sơn; hay qua cầu Thị Nại rồi men tuyến đường ven đầm đến Cát Tiến rẽ xuống; cả hai tuyến đều dài chưa tới 30km. Quán nhỏ, không biển hiệu, nằm ngay ven đường tuy nhiên thực khách luôn vào ra tấp nập.
Bánh hỏi cháo lòng
Mỗi khi nói đến những món ăn sáng ở Quy Nhơn thì không thể nào bỏ qua cái tên bánh hỏi cháo lòng được, món ngon được nhiều người biết đến trứ danh làm bao thực khách phải xuýt xoa từ ngay lần đầu thưởng thức.
Buổi sáng dừng chân tại một quán nhỏ ven đường nào đó gọi một phần bánh hỏi cháo lòng nóng hổi, thơm phức. Một phần đầy đủ của món ăn sàng này gồm có đĩa bánh hỏi trắng muốt mềm mịn được thực hiện từ bột gạo có thoa lớp dầu hẹ lên phía trên, 1 đĩa lòng heo phong phú, 1 tô cháo nhỏ, 1 chén mắm chấm và 1 đĩa rau, thưởng thức xong bạn sẽ sở hữu một bữa sáng no căng bụng luôn đó.
Bánh xèo tôm nhảy
Tại Quy Nhơn bạn sẽ thấy bánh xèo ở khắp mọi nơi, tuy vậy mùi vị bánh xèo ở đây đặc biệt riêng so sánh với các vùng khác. Nếu như ở miền tây bánh xèo to hơn cái đĩa thì bánh xèo Quy Nhơn chỉ bằng nhỏ bằng lòng bàn tay. Không chỉ thế, nếu kể đến sự khác nhau thì trước tiên phải kể đến nước chấm, nước chấm ngon thì bánh xèo có bình thường cũng đã khiến ai thưởng thức một lần mong muốn quay lại rồi.
Bánh xèo tôm nhảy đặc biệt từ tên gọi cho đến bí quyết thưởng thức, người nấu cần chọn những con tôm đất tươi ngon nhất, vẫn còn nhảy tanh tách khi mới bắt lên chảo. Qua bàn tay điêu luyện của người thợ làm bánh, vỏ bánh xèo và nhân bánh được chế biến với phương pháp riêng, làm chiếc bánh giòn thơm, vàng ruộm, cắn vào bên trong là lớp nhân tôm tươi ngon, vị bò tái mềm mềm, còn có hành lá, giá đỗ, ít hành tây, cuốn kèm với các kiểu rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài… thì còn gì xuất sắc hơn nữa.
Bánh ít lá gai
Không phải ở đâu cũng có thể tìm được món bánh này vì nguyên liệu đặc trưng của nó. Bánh ít lá gai được làm từ gạo nếp quê, nhân đậu xanh thơm thơm, bùi bùi và cần thiết lá gai. Lá gai say giã mịn, lọc thu thập nước rồi trộn với các nguyên liệu khác, thêm cùng với dừa tươi nạo nhỏ, một tí hạt vừng và mè đen. Nguyên liệu tuy giản đơn tuy nhiên tạo có thể món bánh mang đậm bản sắc vùng miền của Quy Nhơn. Giá loại bánh này cũng khá rẻ, chỉ từ 30.000đ – 40.000đ/10 chiếc.
Một vài địa chỉ bán bánh ít lá gai ở Quy Nhơn bạn có thể tham khảo đó là:
– Bánh ít lá gai Thanh Liêm: Số 30 Nguyễn Tất Thành Nối Dài.
– Bánh ít lá gai Bà Dư: Thị trấn Tuy Phước, Tuy Phước, Bình Định.
Bún sứa nhà hàng Tàu Hoa Hoa
Nhà hàng Tàu Hoa Hoa ở số 318 Phan Chu Trinh có tiếng với những món về sứa như lẩu sứa, bún sứa… Bún sứa ngon có nước lèo trong veo, vị ngọt thanh, cắn miếng sứa giòn sần sật, ăn hoài chẳng rõ ngán. Ngoài ra, các quán bán bún chả cá ở Quy Nhơn hầu hết cũng có bán món sứa ăn kèm, bạn nhớ thử nha.
Miền Trung có những món ăn rất đặc biệt và rất dễ gây thương nhớ. Ăn gì ở Quy Nhơn? Bạn có thể ăn tất cả vì mọi thứ đều ngon. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với tất cả mọi người. Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết.
Hồng Quyên – Tổng hợp
Tham khảo ( blog.traveloka.com, bestprice.vn,… )
