Hòa Bình là một trong những điểm đến nổi tiếng và được ưa thích của du lịch Miền Bắc. Nơi đây có rất là nhiều điểm du lịch, nghỉ dưỡng và bên cạnh đó là rất là nhiều món ăn ngon. Hãy cùng mình khám phá những món đặc sản Hòa Bình nhé!
Cam Cao Phong
- Địa chỉ: TT Cao Phong, huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình.
- Giá tham khảo: 25.000 đồng – 30.000 đồng/kg
Cao Phong là một huyện nằm ở trung tâm tỉnh Hòa Bình. Ngày trước, cam Cao Phong đã trở thành đặc sản Hòa Bình mang về làm quà cho người thân và bạn bè khi du khách có dịp ghé thăm nơi đây.
Đặt chân đến Cao Phong vào mùa cam, bạn phải choáng ngợp trước vựa cam lớn nhất tỉnh Hòa Bình với những cây cam sai trĩu quả, có màu vàng nhạt, quả to và mọng nước.
Cam Cao Phong tuy không có màu vàng óng như cam Trung Quốc, tuy vậy lại có vị ngọt rất đặc trưng và sẽ héo sau một ngày khi cắt từ cành xuống vì không sử dụng chất bảo quản.
Thịt lợn muối chua
- Địa chỉ:
- Nhà hàng Hợp Thủy, tiểu khu 2, Mai Châu, Hòa Bình.
- Nhà hàng trong khu nghỉ dưỡng Mai Châu Ecolodge.
- Giá tham khảo: khoảng 40.000 đồng/hộp
Món thịt lợn muối chua được làm rất kỳ công và liên kết với đầy đủ lá rừng. Khi ăn phải sử dụng tay cuộn lá với thịt, nhai chậm rãi rất bùi, thơm ngọt, ăn rất lạ miệng.
Tỏi tía Lóng Luông
- Địa chỉ: xã Loo’ng Luông huyện Mai Châu.
- Giá tham khảo: khoảng 130.000/kg
Tỏi tía cũng là một món đặc sản Hòa Bình rất phù hợp mua về làm quà. Tỏi tía là giống tỏi củ nhỏ, có tép màu vàng và có mùi rất thơm, vị cay nồng rất đặc trưng.
Tỏi tía đúng chuẩn chỉ có ở xã Loo’ng Luông, huyện Mai Châu mới tìm được. Do đó khi ghé đến Hòa Bình, bạn đừng quên tìm mua tỏi tía về làm quà cho toàn thể nhé.
Xem thêm: Top 10+ Quán ăn vặt ở Hòa Bình cực ngon và đông khách
Rượu cần đặc sản Hòa Bình làm quà
- Địa chỉ: xã Mường Vang huyện Lạc Sơn.
- Giá tham khảo: Khoảng 350.000 – 400.000 đồng/ 5 lít
Rượu cần là một món đặc sản phù hợp mang về làm quà cho người thân, những người bạn và sếp. Bởi vì rượu cần Hòa Bình rất đặc trưng, nó không chỉ có vị đắng nhẹ và còn có thêm vị chua chua, ngọt ngọt, uống rất cuốn.
Với người dân bản địa, họ thưởng dùng rượu cần để chiêu đãi khách quý vào mỗi dịp Tết đến xuân về. Tục uống rượu cần thể hiện cách uống rượu theo đoàn đông vui của người dân Mường chất phác, thật thà.
Rượu hết đến đâu nước lại được chèn vào miệng vò sao cho mặt nước trong vò rượu lúc nào cũng mấp mé chực tràn miệng.
Rau rừng đồ
- Địa chỉ: Chợ Phiên xã Bao La, Mai Châu.
- Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 200.000 đồng/kg tùy loại
Có biết bao người đã đặt ra câu hỏi rằng Hòa Bình có đặc sản gì mỗi khi đến miền đất này. Thế nhưng, chỉ cần biết Hòa Bình ở đâu, bạn cũng có thể đoán được đôi ba phần đặc sản của tỉnh này ngay thôi.
Một trong số đó phải kể đến là rau rừng đồ. Các loại rau rừng một khi được hái về, được người dân rửa sạch và đem đi đồ lên là đã thành một món ăn đặc sản đặc trưng của núi rừng rồi đó.
Loại rau rừng đem lại phong phú 4 vị từ cay, đắng, ngọt đến bùi. Khắc họa lại đời sống khó khăn, vất vả của người dân nơi đây.
Măng đắng
- Địa chỉ: Dọc đường Hòa Bình sẽ có nhiều chỗ bán.
- Giá tham khảo: Khoảng 120.000 – 140.000 đồng/ kg
Măng đắng là một đặc sản Hòa Bình không thể nào không kể đến. Loại măng ở vùng này có thể được chế trở thành nhiều món khác nhau.
Nhiều người sau khi đến đây, còn tìm mua măng đắng về để làm thành những lọ măng
Chả cuốn lá bưởi
- Địa chỉ:
- Nhà hàng Bếp Mường (KDL suối khoáng, Kim sứt, Hòa Bình)
- Nhà hàng Tuyết Sơn (Tổ 5, phường Đồng Tiến, thành phố Hoà Bình, Hoà Bình)
- Giá tham khảo: khoảng 100.000 đồng/ dĩa
Chả cuốn lá bưởi là một gợi ý cho những ai chưa biết Hòa Bình có đặc sản gì. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến du khách tiếc hùi hụi nếu không nếm thử.
Thịt sử dụng để cuốn chả được thái miếng con chì, mang ướp cùng nước mắm và hành khô cho ngấu rồi mới cuốn bằng lá bưởi bánh tẻ. Khi nướng, mỡ ứa ra xèo xèo trên than hồng thơm nức mũi.
Xem thêm: Top 22 nhà hàng buffet Hòa Bình đông khách nhất
Xôi nếp nương Mai Châu
- Địa chỉ: Khu Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình
- Giá tham khảo: Giá đặc sản: khoảng 40.000 đồng/dĩa
Nếp nương Mai Châu là giống nếp quý của đồng bào người Thái ở Hòa Bình. Những hạt nếp thơm được trồng trên những thửa ruộng bậc thang, là kết tinh những gì tinh túy nhất của đất trời Hòa Bình.
Nếp được đồ trong chõ gỗ và đồ 2 lửa nên dẻo thơm đặc biệt kể cả những lúc để nguội. Đến Hòa Bình, bạn nhớ thưởng thức xôi nếp nương Mai Châu ngũ sắc nhé!
Quả lặc lày
- Địa chỉ: Chợ phiên xã Bao La, huyện Mai Châu.
- Giá tham khảo: Khoảng 25.000 – 30.000 đồng/kg
Đây chính là một loại quả đặc sản tại vùng đất Hòa Bình và nó còn có một cái tên khác là quả mướp rừng. Loại quả này chỉ có ở vùng cao với khí hậu trong lành.
Điểm độc đáo là khi chế biến và ăn nó sẽ đem đến nhiều hoạt chất và có lợi cho sức khỏe của con người.
Quất hồng bì Kỳ Sơn
- Địa chỉ: Dọc tuyến quốc lộ 6 đoạn từ xã Dân Hòa qua Dân Hạ đến thị trấn Kỳ Sơn
- Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 25.000 đồng/kg.
Tháng 7 là thời điểm quất hồng bì vào vụ thu hoạch. Hầu như chỉ những ai ghé qua Dân Hòa ngay thời điểm đấy mới có thời cơ cảm nhận được hương vị thanh tao này.
Mía tím Hòa Bình
- Địa chỉ: Huyện Tân Lạc, Hòa Bình.
- Giá tham khảo: Khoảng 5.000 – 8.000 đồng/cây
Hòa Bình có đặc sản gì? Dĩ nhiên là mía tím rồi. Có vẻ nhiều bạn câu hỏi thắc mắc tại sao mía tím lại là đặc sản của Hòa Bình, vì loại mía này gần như ở nhiều tỉnh khác có.
Thế nhưng, giống mía tím của Hòa Bình sẽ khác, những cây mía tím ở đây mang vị ngọt, hương vị đặc trưng riêng biệt.
Ăn một khúc mía tím Hòa Bình vào mùa hè, bạn có thể thấy mát lạnh và dập tắt cơn khát ngay tức thì. Mía tím ở đây cũng dễ ăn, chúng khá mềm không cứng như nhiều nơi khác.
Xem thêm: Top 10 quán lẩu Hòa Bình thơm ngon, giá rẻ, hấp dẫn
Thịt trâu lá lồm đặc sản Hòa Bình siêu ngon
- Địa chỉ:
- Nhà hàng Hợp Thủy, tiểu khu 2, Mai Châu, Hòa Bình.
- Nhà hàng trong khu nghỉ dưỡng Mai Châu Ecolodge.
- Giá tham khảo: khoảng 140.000 đồng/dĩa
Thịt trâu lá lồm là món ăn đặc sản của người Mường. Thịt trâu đem thui, cạo sạch sẽ sau đấy bung cho mềm.
Thấy thịt chín tương đối thì thái miếng nhỏ, cho vào nồi đất hầm kỹ. Giã nhỏ lá lồm và cho gạo tấm vào hầm chung với thịt trâu.
Tiếp tục giữ lửa cho đến khi gạo tấm nở và sánh lại. Thịt trâu hầm xong nhừ kỹ, ngấm vị chua lá lồm và hương gạo thơm và dễ ăn.
Lợn mán thui luộc Mai Châu
- Địa chỉ: Lương Sơn, Lạc Thủy hay các quán ăn đặc sản ngon ở Hòa Bình đều có.
- Giá tham khảo: khoảng 160.000 đồng/dĩa
Lợn mán thui luộc Mai Châu khi ăn chấm với muối hạt dổi nướng là ngon nhất. Người Mường thường đặt thịt vào mẹt lót lá chuối để món ăn trông thu hút hơn, bắt mắt hơn.
Đến Mai Châu du lịch bạn nhất định phải trải nghiệm món ăn này!
Cá nướng đồ đặc sản Hòa Bình
- Địa chỉ: Những quán ở Thung Nai hoặc Mai Châu.
- Giá tham khảo: Khoảng 40.000 đồng – khoảng 300.000 đồng tùy loại cá
Cá sẽ được kẹp bằng thanh tre, nướng trên bếp than hồng là đặc sản dễ tìm thấy trên đường lên động Thác Bờ.
Những mẻ cá thiểu, ngão sẽ được tẩm ướp muối tiêu và nướng. Sau đó sẽ được bày lên lá chuối xanh, ăn kèm với lá sấu non, lá mơ và lá lốt.
Cơm Lam
- Địa chỉ: Khu du lịch Suối Khoáng Kim trét, nhà hàng Cơm Lam Mường Động.
- Giá tham khảo: Khoảng 5.000 đồng/ống
Cơm Lam là đặc sản đầu tiên bạn phải thưởng thức khi đến Hòa Bình.
Khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm, dẻo, béo ngậy của cơm lam do nước dừa mang đến. Bạn chắc chắn có thể thích ăn cơm Lam ở đây.
Xem thêm: Top 10 địa điểm check in ở Hòa Bình nét đẹp hoang sơ
Trên đây là những gợi ý về đặc sản Hòa Bình của mình mong rằng đã giúp cho bạn có thêm những thông tin hữu ích cho chuyến khám phá Hòa Bình sắp tới. Chúc bạn có những kinh nghiệm đáng nhớ!
