Top 14 đặc sản Bắc Kạn ăn một lần là nhớ

Khách du lịch đến Bắc Kạn đâu chỉ để ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà nơi đây còn sở hữu những đặc sản ngon “nức tiếng”. Hãy cùng mình điểm danh list đặc sản Bắc Kạn mà bạn không nên bỏ qua.

Miến dong Na Rì

• Địa chỉ: Thôn chợ B, xã Côn Minh, Na Rì, Bắc Kạn
• Giá tham khảo: 60.000đ/kg

Miến dong Na Rì có lẽ là đặc sản Bắc Kạn đã được nhiều du khách nghe qua! Miến dong được làm từ tinh bột của củ dong riềng được trồng tại độ cao hơn 100m, tạo nên sợi miến với sắc màu hoàn toàn tự nhiên và không sử dụng bất kỳ hoá chất nào khi sản xuất.

Ăn miến dong Na Rì thực khách sẽ cảm nhận được vị dai, giòn và lại cực thơm. Miến có thể sẽ được biến tấu thành nhiều món ngon cho chúng ta thưởng thức.

Lạp xưởng hun khói đặc sản Bắc Kạn nên mua vào dịp tết

• Địa chỉ: hợp tác xã Nhung Luỹ – Xã Yến Dương, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn
• Giá tham khảo: 250.000đ/kg

Lạp xưởng hun khói là đặc sản Bắc Kạn không thể thiếu tại Bắc Kạn mỗi dịp Tết đến xuân về. Món này còn có tên gọi khác là lạp xưởng gác bếp, nguyên liệu chính thường là từ ruột non với thịt lợn.

Bảo đảm chỉ cần cắn thử một miếng lạp xưởng là thực khách sẽ cảm nhận được tất cả hương vị của núi rừng Tây Bắc, mùi vị lạp xưởng Bắc Kạn vô cùng khác biệt sẽ khiến bạn mong muốn ăn mãi không thôi.

Xem thêm: Top 12 nhà nghỉ Bắc Kạn tốt nhất, không nên bỏ lỡ

Khâu nhục

• Địa chỉ: 575 đường Kon Tum, phường Phùng Chí Kiên, Thành phố Bắc Kạn.
• Giá tham khảo: 250.000 – 300.000 đồng.

Khi đề cập đến Bắc Kạn chúng ta nghĩ ngay đến món khâu nhục. Mọi người thường biết đến nó bởi cái tên nghe rất lạ tai nhưng đây lại là một món đặc sản Bắc Kạn vô cùng nổi tiếng.

Để tạo ra được món khâu nhục này cũng rất công phu từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến chế biến thế nhưng khi ra thành quả lại rất xứng đáng.

Khâu nhục có vị thơm ngon, béo ngậy khiến khách du lịch chỉ cần nếm một chút thì sẽ không thể quên được hương vị của món ăn này.

Bánh cooc mò

• Địa chỉ: Chợ Bắc Kạn, Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn.
• Giờ mở cửa:
• Giá tham khảo:

Nằm trong top các món đặc sản Bắc Kạn làm quà độc đáo mà mình mong muốn giới thiệu tới quý khách là món bánh coóc mò – một loại bánh được người dân ở đây cực kỳ ưa sử dụng.

Bánh có tạo hình vô cùng độc đáo là một hình chóp nhỏ nhỏ, được làm từ gạo nếp và lạc đỏ, bọc bên ngoài là lớp lá dong. Một khi bóc bỏ đi lớp lá bên ngoài, bánh có một màu xanh mướt, vị thơm, béo và cực kỳ dẻo.

Bánh Pẻng phạ đặc sản Bắc Kạn của người Tày

• Địa chỉ: Bản Nản, xã Khang Ninh, Ba Bể, Bắc Kạn
• Giá tham khảo: 28.000

Đặc sản Bắc Kạn không chỉ có bánh coóc mò mà còn có cả món bánh Pẻng phạ nữa đó. Đây chính là một loại bánh của người Tày hay gặp trong các dịp Tết hay cưới hỏi.

Bánh Pẻng phạ là những chiếc bánh nhỏ xíu, màu trắng ngà chứa đa dạng hương vị của đất trời Bắc Kạn từ cay nồng, chan chát cho đến ngọt ngào.

Nhìn bề ngoài có thể trông không có gì đặc biệt, mặc dù vậy khi thưởng thức thì hầu như người nào cũng tấm tắc khen ngon đó.

Thịt treo gác bếp

• Địa chỉ: xã Yến Dương, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn.
• Giá tham khảo: 350 000 – 400 000 đồng/kg.

Từ xa xưa, thực phẩm tươi được bảo quản bằng việc treo gác bếp. Nhờ có khói bếp nên thịt cũng có hương vị thơm ngon hơn.

Kế thừa từ điều đó, người Tày đã ủ thịt lợn bằng các kiểu gia vị từ cây rừng rồi treo lên gác bếp để thịt được hun khô trên khói bếp nên thịt được bảo quản lâu dài và mang mùi thơm đặc trưng của núi rừng mà không nơi nào có được.

Chính vì vậy mà giờ đây thịt treo gác bếp đã trở thành một món đặc sản Bắc Kạn làm quà độc đáo hấp dẫn du khách.

Xem thêm: Top 22 khách sạn ở Bắc Kạn tốt nhất, không nên bỏ qua

• Địa chỉ: Chợ Đức Xuân, Trần Hưng Đạo, phường Đức Xuân, thành phố Bắc Kạn
• Giá tham khảo: Khoảng70.000 – 80.000 đồng/hũ

Mứt mận là một đặc sản Bắc Kạn vô cùng nổi tiếng ở Bắc Kạn và mang hương vị vô cùng thơm ngon và đặc trưng.

Mứt mận được làm từ những nguyên liệu vô cùng thơm ngon, tự chọn, được chọn từ những quả mận to, giòn để tạo nên mứt thật dẻo dai.

Trám đen

• Địa chỉ: Tổ 4, phường Đức Xuân, thành phố Bắc Kạn
• Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg

Trám đen là một đặc sản vô cùng độc đáo ở Bắc Kạn. Nếu đến Bắc Kạn, các bạn đừng bỏ qua đặc sản này nhé.

Chúng thường được ưa thích chế biến trong nhiều món ăn của người dân Bắc Kạn như thịt kho, cá kho, xôi trám hay ngon nhất là món trám om cá Ba Bể nổi tiếng.

Bánh ngải

• Địa chỉ: Chợ phiên xã Nghĩa Tá, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn
• Giá tham khảo: Khoảng 5.000 – 6.000 đồng

Bánh ngải là một món bánh Đặc sản Bắc Kạn làm quà của người Tày tại vùng đất này sáng tạo ra.

Những nguyên liệu làm bánh ngải đều được chọn từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, được chọn lựa vô cùng kỹ càng và quá trình làm bánh ngải đều rất kỳ công.

• Địa chỉ: Chợ Bắc Kạn – Đường Thành Công, Phùng Chí Kiên, TP. Bắc Kạn

Xôi đăm đeng là một loại xôi ngũ sắc của người dân Tây Bắc và là đặc sản Bắc Kạn không thể bỏ qua. Người dân địa phương sử dụng cây lá rừng để tạo màu tự nhiên cho món xôi này.

Xôi được nấu từ loại nếp nương nổi tiếng của núi rừng Tây Bắc mang đến những nắm xôi dẻo mềm mà lại thơm mùi nếp và lá rừng nữa đấy.

Xem thêm: Top 12 quán lẩu Bắc Kạn ngon mê ly, thu hút khách

Đặc sản Bắc Kạn Bánh gio

• Địa chỉ: Chợ Bắc Kạn, Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn.
• Giá tham khảo: 39,000 đ

Nếu bạn đến Bắc Kạn du lịch thì bạn nhất định phải thưởng thức một món bánh đã có từ hàng trăm năm trước ở Bắc Kạn – bánh gio.

Để làm ra được bánh gio Đặc sản Bắc Kạn này thì vô cùng kỳ công từ việc chuẩn bị nước gio cho đến khi có được thành quả là một chiếc bánh gio.

Bánh gio rất hợp ăn vào thời điểm trưa hè nắng nóng. Khi ăn bạn có thể thấy được bánh rất dẻo, dai và ăn vô cùng mát, bánh cũng có thể được ăn cùng mật để có hương vị ngọt hơn.

• Địa chỉ: Chợ Bắc Kạn, Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn.
• Giá tham khảo: 30.000đ/kg

• Địa chỉ: xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn.
• Giá tham khảo: 120.000 – 150.000 đồng/kg.

Một trong những đặc sản mà bạn nhất định phải thử ở Bắc Kạn là chè shan tuyết Bằng Phúc. Nước chè pha có màu vàng, mùi thơm nhẹ nhàng và có chút vị ngọt thanh dịu nên được nhiều người ưa thích.

Tôm chua Ba Bể

• Địa chỉ: Chợ phiên Khang Ninh, xã Khang Ninh, Ba Bể, Bắc Kạn
• Giá tham khảo: 150,000₫/ Hũ 500g

Tôm chua Ba Bể là một món đặc sản Bắc Kạn cực kỳ dân dã, người dân địa phương thường sử dụng tôm chua trong nhiều bữa ăn hàng ngày.

Do ngày xưa tôm tại khu vực hồ Ba Bể đánh bắt được rất nhiều, do sử dụng không hết nên nhiều người đã chế biến theo cách này để giữ được lâu hơn.

Tôm chua có vị ngon cực kỳ, vừa béo béo lại cay cay vô cùng hấp dẫn. Nếu như có dịp ghé Bắc Kạn thì nhớ phải thử nha.

Xem thêm: Top 12 Quán pub, beer club bar Cần Thơ nổi tiếng nhất

Trên đây chính là những đặc sản Bắc Kạn mà bạn nên note lại trong chuyến hành trình đến với mảnh đất Đông Bắc. Do đó, bạn hãy trải nghiệm hết khi cơ hội nhé!