Những món ăn ngon ở Phú Quốc mà bạn nên biết

Nhum Phú Quốc

Là sản phẩm mà người dân Phú Quốc vừa thương vừa ghét, ghét là khi lặn xuống biển dễ bị dính gai. Tuy nhiên đổi lại con nhum là sản vật “ đáng khoe” của người dân ở đây.

Canh nấm tràm hải sản

Khi đã đặt chân lên Phú Quốc thì bạn đừng nên bỏ lỡ thời cơ thưởng thức món nấm tràm có một không hai này, loại nấm đặc sản riêng của Đảo Ngọc. Nấm tràm có màu tím, vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác.

Người dân trên Đảo đã kết hợp một cách hoài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như mực, tôm, hào bao … tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, lôi cuốn vừa là món ăn bổ dưỡng.

XEM THÊM Top 7 quán cafe yên tĩnh thích hợp để làm việc và tận hưởng cuộc sống

Đặc sản bún Nhâm Phú Quốc

Nét đặc biệt làm nên sự thu hút khó cưỡng của món bún này chính là “nhân” ăn kèm. Bún nhâm hay được ăn cùng với chà bông tôm (tép) và có thể ăn khô cùng với rau thơm, đậu phộng và gỏi đu đủ chua ngọt.

Gà Rẫy Phú Quốc

Bào ngư nướng Phú Quốc

Ngoài tên gọi nổi tiếng bào ngư Phú Quốc người địa phương nơi đây còn gọi là hải nhĩ, có thể vì nó kiểu như cái tai con người.

Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… trong số đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than.

Sau khi rửa sạch rồi dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng. Khi vừa chín tới, chỗ miệng con bào ngư sẽ sủi bọt, tươm nước. Ngay lúc đó chúng ta sử dụng nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển đảo.

Vỏ bào ngư cũng được Đông y dùng làm thuốc gọi là “thạch quyết minh”. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, trong vỏ bào ngư có chứa canxi cac bonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Theo Đông y, vỏ bào ngư có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hoả, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt.

Hải Sâm

Hải sâm thường được người dân Phú Quốc gọi là “Đồn đột” hoặc “Đột ngậu”. Đây chính là món đặc sản Phú Quốc được nhiều người yêu thích vì chứa nhiều dinh dưỡng.

Món đặc sản Phú Quốc này là món ăn cao cấp được rất nhiều khách du lịch “săn tìm” khi đến đây. Bạn cũng có thể mua hải sâm khô để làm quà cho người thân; và dĩ nhiên, giá cả của hải sâm thì không hề rẻ nhé.

XEM THÊM Du lịch golf là gì? Những điều bạn cần nên biết

Ốc Gai Xương Rồng

Ốc gai xương rồng hay ốc gai là loại hải sản Phú Quốc không thể không kể đến. Tên của loài ốc này bắt nguồn từ những chiếc gai nhọn đâm tua tủa trên thân. Ốc gai xương rồng nhiều thịt, màu trắng đục, vừa dai vừa giòn, lại rất ngọt và béo. Cách chế biến ốc gai xương rồng ngon nhất và thơm nhất chính là nướng.

QUỐC BẢO – TỔNG HỢP
Tham khảo: www.klook.com, divui.com, dulich9.com