Cùng săn đón các món ăn nổi tiếng Nhật Bản cực hấp dẫn

Một món tẩm bột chiên khác cũng có tiếng không kém của ẩm thực Nhật bản chính là Tonkatsu (thịt heo tẩm bột chiên), làm từ thịt heo xuất hiện vào cuối thế kỷ 19 và được coi là món ăn điểm đặc biệt của ẩm thực Nhật Bản. Nguyên liệu để làm món ăn này khá giản đơn, chỉ bao gồm thịt thăn heo, bột chiên giòn, bắp cải và nguyên liệu để nấu súp miso. Ta cũng có khả năng sử dụng phần thịt lườn và thịt lưng; thịt có thể được ướp muối, tiêu vừa vị.

Tonkatsu khi hoàn thiện sẽ có một lớp áo bột chiên giòn vàng rụm bên ngoài, bọc lấy thịt heo mềm ngọt và vừa vị bên trong. Tonkatsu có khả năng ăn kèm với cơm, súp miso và salad bắp cải. Một vài nơi còn phục vụ tonkatsu với các loại sashimi cá sống, súp miso và cả kem nữa.

Xem thêm Bạn đang muốn du lịch tại Thái Lan? Cập nhật kinh nghiệm du lịch Thái Lan theo tour

Rượu Sake – Quốc Tửu Của Nhật Bản

Đối với người Nhật Bản, rượi Sake không đơn thuần là một đồ uống trong các bữa ăn. Ý nghĩa văn hoá – tôn giáo đặc biệt của rượu Sake là ở chỗ nó không chỉ là liên quan giữa chúng ta với chúng ta mà còn là cầu nối giữa con người với thần linh. Đây được coi như “Quốc tửu của Nhật Bản” có từ thời cổ đại và được chế biến từ gạo và nước. Đặc biệt vào mùa đông được thưởng thức ngụm rượu sake có khả năng làm ấm cơ thể hoặc mùa hè uống rượu đã được ướp lạnh sẽ nhận thấy hương vị tương tự như rượu vang chất lượng cao…

Kaiseki Ryori

Nếu như ham thích Nhật Bản thì bảo đảm bạn sẽ phải lòng với nét ẩm thực Kaiseki Ryori độc đáo. Điều điểm đặc biệt trong ẩm thực Kaiseki Ryori là sự hòa quyện giữa các món ăn theo các mùa của năm tạo nên những hương vị riêng biệt.

Thường thường, một Kaiseki sẽ có tổng cộng 14 món với đầy đủ các món từ món từ món khai vị, món chính đến món tráng miệng. Xen kẽ giữa các món ăn, thực khách có thể được thưởng thức những tác trà nóng hổi, thơm lừng.

Shabu-shabu

Có những nội dung cho rằng, món lẩu Shabu-shabu xuất phát từ đất nước Trung Hoa với nguyên liệu chính là thịt cừu. Sau khi đến Nhật Bản, các đầu bếp đã biến tấu với thịt bò để hợp với khẩu vị người Nhật.

Nước lẩu Shabu-shabu được nấu từ bột cá khá thanh và ngon. Bạn sẽ nhúng từng lát thịt bò vào lẩu, chấm qua nước xốt mè đậm đà và thưởng thức.

Cơm trộn trứng sống

Thật bất ngờ khi chỉ cần kết hợp cơm nóng dẻo với trứng gà sống là có ngay một món ăn hấp dẫn đậm chất Nhật Bản. Món cơm trộn trứng sống còn được ăn kèm với nước tương và một ít hành ngò để tăng thêm hương vị.

Lưỡi Gyutanyaki

Đây là một món ăn từ Sendai nơi lưỡi bò (gyutan) được chế biến theo bí quyết quan trọng làm mềm thịt, và vì việc làm này, bạn chỉ có thể tìm thấy nó trong các nhà hàng chuyên về lưỡi bò. Trong một món ăn cụ thể, bạn thường sẽ có cơm được nấu với lúa mạch (Mugimeshi) và súp thịt bò kết hợp với lưỡi bò.

Với Mugimeshi, bạn thường sẽ được phục vụ kèm với tororo (khoai mỡ nghiền), cùng với các loại dưa chua không giống nhau, chẳng hạn như bắp cải trắng hoặc ớt được ướp trong miso. Khác với lưỡi bò trong các nhà hàng yakiniku, lưỡi bò trong các nhà hàng chuyên gyutan khá dày.

Xem thêm Tổng hợp những kinh nghiệm mua sắm ở Thái Lan giúp bạn tha hồ ăn chơi

Lẩu Motsunabe

Một món ăn có tiếng từ Fukuoka, trong đó nội tạng bò và lợn được nấu trong nồi với nhiều loại rau khác nhau. Ví dụ bắp cải và tỏi tây Trung Quốc, được gọi là nira (hẹ) trong tiếng Nhật. Bạn có thể thêm nhiều nguyên liệu khi bạn nấu nó nghĩa là bạn có khả năng ăn bao nhiêu tùy thích.

Một khi hoàn thiện món ăn chính, người ta thường thêm mì kiểu Trung Quốc, mì chanpon vào nước lẩu, hoặc cơm để làm món cơm từ nước lẩu. Bạn có thể tìm thấy các nhà hàng motsunabe ở Tokyo, nhưng cam kết hương vị của chúng sẽ khác với phiên bản gốc của Fukuoka.

Trên đây là các món ăn nổi tiếng Nhật Bản không ai là không biết. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với tất cả mọi người. Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết.