Đặc sản Phú Yên rất hấp dẫn đối với du khách khi đặt chân đến tỉnh thành xinh xắn này. Hãy cùng iDulich tìm hiểu danh sách những món ngon đặc sản Phú Yên nhất định phải thử một lần trong đời bạn nhé!
Cá mương nướng- đặc sản Phú Yên nổi tiếng
- Quán Quê Hương – An Thạch, Tuy An, Phú Yên
- Quán Đồng Nội – An Khê, Tuy An, Phú Yên
- Quán Bảo Hà – 95 QL1A, Chí Thạnh, Tuy An, Phú Yên
Món ăn tên tuổi lọt Top đặc sản Phú Yên đó chính là cá mương nướng. Vị giòn tan, thơm lừng của từng con cá mương nướng bé bằng ngón tay, ăn kèm với rau sống. Thử tưởng tượng thôi mà đã khiến bạn chảy nước miếng phải không nào?
Dê núi Chóp Chài
- Quán dê Tuy Hoà – 7 con phố Bà Triệu, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán dê tươi 345 – 226 Nguyễn Tất Thành, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên
- Nhà hàng lẩu dê Chóp Chài – 644 Nguyễn Tất Thành, Bình Kiến, Tuy Hòa, Phú Yên
Một món đặc sản Phú Yên mà bạn không thể nếm thử đó là dê núi Chóp Chài. Những con dê được chọn lựa kỹ càng, chăm sóc công phu, vì thế, thịt dê ở đây thơm, ngọt và chắc thịt, đảm bảo chỉ cần ăn một miếng là thấy chất lượng rồi.
Với cách chế biến hấp dẫn từ nướng đến tái chanh, hấp gừng,… đem đến hương vị phong phú cho món dê – làm nên tên tuổi đặc sản Phú Yên đó.
Bánh canh hẹ
- 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP Tuy Hòa.
- Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền.
Bánh canh hẹ là món ăn không còn xa lạ đối với nhiều người, nổi bật những người thích thú đặc sản Phú Yên. Món ăn một thời nổi đình nổi đám khắp nơi.
Bánh canh làm từ bột gạo, có kích thước to hơn sợi bún và dẻo mềm. Phần nước được nấu từ cá nhỏ nên ăn vô cùng ngọt thanh, bắt vị.
Bò một nắng Phú Yên
- Cửa hàng Diệp Bảo An: đường 30/4, P. Phú Lâm, Tp. Tuy Hòa
- Cửa hàng bò một nắng Hà Trung: 120 Hùng Vương, P.6, Tp. Tuy Hòa
- Cửa hàng Phú An Nam: 239 Lê Duẩn , P7, Tuy Hoà
Là một trong số ít những nơi có món bò một nắng, bò một nắng Phú Yên được chọn lọc kỹ càng từ những con bò có sức khoẻ tốt nhất, cắt lấy phần thịt bắp đùi, thịt thăn, sấy khô 30%, sau đó phơi sương rồi mới đem đi đóng gói bảo quản.
Trước khi thưởng thức thì bạn phải nướng sơ lại một lần cho thịt bò chín vàng, sau đó chấm với một loại đồ chấm đặc sản Phú Yên là món muối kiến vàng. Bạn nên mua món này về làm quà hoặc để nhâm nhi cùng anh em vào buổi tối.
Đặc sản Bún mực
- Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP Tuy Hòa.
- Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa.
Bún mực Phú Yên dùng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không dai quá. Tô bún mực có nước dùng ngọt thanh, mực dai ngon.
Bún mực nấu cùng với dứa và cà chua. Khi ăn kèm rau sống và giá đỗ. Đây là món ăn mang đậm hương vị Phú Yên mà bạn không nên bỏ lỡ đấy!
Xem thêm: Top 10 nhà hàng buffet Phú Yên giá rẻ, ngon nổi tiếng
Bánh tráng Hoà Đa
-
Siêu thị đặc sản Phú Yên số 1: 307 Lê Duẩn, Phường 7, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
-
Siêu thị đặc sản Phú Yên số 2: Lê Duẩn, Phường An Phú, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
Phú Yên được biết tới như một thủ phủ của bánh tráng, rất nhiều địa phương trong tỉnh Phú Yên chọn việc làm bánh tráng là nghề chính để mưu sinh.
Với bí quyết gia truyền cộng thêm vào đó là kinh nghiệm sau nhiều năm làm bánh nên sản phẩm của Phú Yên ngon, độc đáo, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng, nổi bật nhất trong số đó là bánh tráng Hoà Đa.
Chả ram tôm đất
Không giống các loại chả ram khác vốn là sự kết hợp của rất nhiều loại nguyên liệu: thịt, tôm, bún khô, cà rốt, khoai tây, nấm mèo…
Thì chả ram tôm đất lại hết sức giản dị, chỉ cần có bánh tráng mỏng, tôm đất và thịt ba chỉ. Tuy nhiên cũng bởi vậy mà miếng chả đặc biệt vị ngon, ngọt của tôm đất chứ không phải bất kì vị nào khác.
Cafe Phú Yên
- Cafe Huy Tùng: 123 Nguyễn Trãi, Phường 5, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
- Cafe Hương Hương: Thôn Liên Trì 1, Xã Bình Kiến, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
Mặc dù được biết đến là thành phố biển tuy nhiên ít ai biết rằng Phú Yên cũng rất nổi danh với các thương hiệu cà phê thơm ngon.
Đây được xem là một trong số những đặc sản được du khách mua làm quà nhiều nhất. Với hương vị đậm đà, cà phê Phú Yên khẳng định sẽ gây ấn tượng cho du khách trong lần uống đầu tiên.
Cốm nếp Phong Hậu
- Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 20.000 đồng/ 500gr
- Địa chỉ: Bạn có thể tìm ở những gia đình làm cốm ở Phong Hậu
Món cốm thơm ngon nức tiếng gần xa được làm ra vô cùng giản dị với nguyên liệu nếp, đường, bắp cùng với bàn tay tài tình của người dân tạo nên món cốm vô cùng hấp dẫn.
Chả cá Phú Yên
- Cửa hàng Cô Sáu 189 Trần Phú, Phú Yên
- Các cửa hàng đặc sản tại Phú Yên
Chả cá Phú Yên là một trong những món ăn đặc sản Phú Yên được hầu hết khách du lịch khi đến Phú Yên đều mải miết tìm kiếm để thưởng thức.
Phú Yên là một tỉnh chuyên về khai thác thuỷ hải sản bởi vậy mà khỏi cần bàn về độ tươi ngon của cá dùng để chế biến chả cá Phú Yên. Một khi bạn đã thử qua món này khi du lịch Phú Yên bạn sẽ không thể quên được hương vị của nó.
Cua Huỳnh Đế – hải sản Phú Yên
- Quán Chúc Xíu – Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
- Nhà hàng Seafood Garden Canary – Mai Xuân Thưởng, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
- Nhà hàng hải sản Tuấn – An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên
Món đặc sản Phú Yên kế đến mà mình muốn giới thiệu cho các bạn đó là cua Huỳnh Đế. Lần đầu thấy nó, bạn sẽ bị ấn tượng với vẻ ngoài nổi bật của cua Huỳnh Đế.
Phần thịt của nó thì giòn, săn, thơm ngọt và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Cua được “biến hóa” thành phong phú các món ăn khác nhau như: cua rang me, cháo cua Huỳnh đế, cua nướng, bún riêu cua,…
Bánh bèo chén – đặc sản Phú Yên siêu ngon
- Quán bánh bèo chén lề đường – Sông Cầu, Phú Yên
- Quán bánh bèo Quán Cũ – 220 Trần Hưng Đạo, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán bánh bèo nóng Mũi Yến – Ra Mũi Yến, An Hoà, Tuy An, Phú Yên
Với hương vị đặc trưng, không lẫn với các tỉnh thành khác, món đặc sản Phú Yên – bánh bèo chén này khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi bởi hương vị dân dã của nó.
Bánh bèo để trong những chiếc chén nhỏ, bên trên rắc mỡ hành, ruốc và bánh mì giòn. Bánh bèo ẩm mềm, nóng hổi hòa quyện với mùi thơm và béo từ mỡ hành khiến du khách ăn một lần là nghiện luôn.
Bánh phu thê
- Đặc sản Phú Yên: 4 Phạm Hồng Thái, Phường 4, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
Bánh phu thê là một loại bánh cổ truyền của dân tộc được dùng trong các dịp lễ cưới hỏi. Bánh phu thê còn có cái tên khác là bánh xu xuê, bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột lọc, lá dứa và đậu xanh.
Khi ăn bánh phu thê bạn sẽ trải nghiệm được độ dẻo ngon của vỏ bánh cùng với độ sần sật của dừa non, nhân bánh được làm bằng đậu xanh béo thơm tạo nên một sự kết hợp hòa quyện khi ăn
Đặc sản cháo hàu
- Quán cháo hàu 373 – 373 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán cháo hàu – 363 Lê Lợi, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
Một đặc sản của vùng này mang có phần hướng đường phố không thể không nói đến đó là cháo hàu. Phần cháo được nấu thơm phức, thanh thanh. Phần hàu được chọn kỹ càng, kết hợp cùng cháo tạo độ béo ngậy.
Món cháo hàu còn vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe của con người. Cháo sánh mịn, bên trên rắc hành hoa tạo màu sắc hấp dẫn và tăng thêm độ thơm cho bát cháo.
Đặc sản xôi bồ câu
- Xôi Ngọc Hân – 254 Trần Hưng Đạo, P. 4, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên
- Xôi Chị Nhạn – 5 Lê Thành Phương, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên
- Xôi cô Sáu – 311 Lê Lợi, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên
Xôi bồ câu mang phong cách đặc biệt, hương vị hấp dẫn xứng đáng là đặc sản Phú Yên bạn nhất định phải thử một lần trong đời. Phần xôi từ gạo nếp thơm, dẻo nấu cùng với thịt chim được băm nhuyễn.
Gỏi sứa Phú Yên
- Nhà hàng Gozo – Đường Độc Lập, Bình Kiến, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quăn Cây Sung – Bạch Đằng, Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên
Là một món ăn đặc sản Phú Yên cực kỳ hấp dẫn, gỏi sứa được trộn từ sứa và các loại rau thơm, cà rốt,.. Và rắc thêm chút vừng lên trên để dậy mùi thơm.
Du khách ăn gỏi sứa sẽ trải nghiệm được sự giòn tan của miếng sứa trong miệng và sự tươi mát của các loại rau củ chế biến cùng.
Xem thêm: Top 12 địa điểm check in ở Phú Yên nổi tiếng nhất
Vừa rồi là bài chia sẻ về những món đặc sản Phú Yên làm quà biếu người thân và bạn bè. Hy vọng các bạn sẽ có đầy kiến thức bổ ích qua bài chia sẻ trên. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
