Top 15 đặc sản Lai Châu làm say lòng du khách

Lai Châu là một trong những điểm du lịch được nhiều du khách quan tâm nhờ vẻ đẹp ban sơ và con người thân thiện. Bên cạnh đấy, ẩm thực cũng là điều hấp dẫn du khách khi đến với mảnh đất này. Cùng khám phá những đặc sản Lai Châu nổi tiếng qua bài viết sau đây nhé.

Xôi tím Lai Châu

Địa chỉ: Chợ Tam Đường Đất – QL4D, TT. Tam Đường, Tam Đường, Lai.
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 -100.000 đồng/kg.

Muốn món vừa ngon mà còn vừa dễ tìm thì chỉ có xôi tím mà thôi! Xôi tím là một trong những đặc sản Lai Châu mà khách du lịch nên thưởng thức đầu tiên.

Xôi sử dụng nguyên liệu từ gạo nếp nương hạt to, màu tím của xôi thì được nhuộm từ cây Khẩu cắm. Xôi khi chín ra cho hương vị cực kỳ thơm, màu tím tươi, hạt xôi chín đều, ăn vào dẻo mà không dính cực đã.

Hạt dổi đặc sản Lai Châu

Địa chỉ: Ngõ 090 đường Trần Phú, Phường Tân Phong, TP Lai Châu
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/100gr

Hạt dổi đã biến thành đặc sản nổi tiếng của Lai Châu, được nhiều người biết tới. Hạt dổi được dùng như một loại gia vị quen thuộc để tẩm ướp thịt, cá trước khi chế biến.

Hạt dổi sẽ có màu đỏ sậm khi chín và màu đen khi phơi khô, mùi hương đậm đà. Hạt dổi còn được dùng để làm muối chấm thịt thơm ngon, hấp dẫn.

Rượu ngô Sùng Phài

Địa chỉ: 110 Lê Duẩn, Tân Phong, Thị xã Lai Châu, Lai Châu, Việt Nam
Giá tham khảo: Khoảng 500.000 đồng/lít

Rượu ngô đã không còn mới lạ với mọi người. Tuy vậy rượu ngô Sùng Phài thì lại mang một hương vị đáng chú ý, đậm chất Lai Châu.

Nhờ có khí hậu mát mẻ quanh năm và nguồn nước trong lành, rượu ngô Sùng Phài được cho là “đệ nhất danh tửu” mà ai đến Lai Châu cũng phải thử và mua về làm quà.

Xem thêm: Top 12 khách sạn ở Lai Châu uy tín, giá rẻ, chất lượng tốt nhất

Hạt óc chó rừng

Địa chỉ: Ngõ 090 đường Trần Phú, Phường Tân Phong, TP Lai Châu
Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng/kg (cả vỏ)

Hạt óc chó rừng ở Lai Châu chứ rất nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe cũng như là trí não. Là loài cây mọc tự nhiên nên những loại quả đều đảm bảo sạch 100% và có thể bảo quản được trong thời gian lâu.

Vì là hạt rừng nên sẽ nhỏ hơn so sánh với những loại nhập khẩu khác tuy vậy nhiên hương vị béo ngậy và thơm bùi vẫn không hề kém cạnh. Xứng đáng là một đặc sản Lai Châu làm quà nổi tiếng.

Rượu sâu chít

Địa chỉ: Hoàng Diệu, Tân Phong, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Giá tham khảo: Khoảng 900.000 đồng/lít

Rượu sâu chít được ngâm từ sâu chít – một loại sâu quý hiếm chỉ có tại vùng núi Tây Bắc. Sâu một khi đã rửa sạch, để ráo thì được cho vào bình rượu ngâm trong thời gian từ 2 – 3 tháng là có thể sử dụng.

Rượu càng để lâu hương vị sẽ càng thơm ngon hơn. Rượu sâu chít có vị ngọt, tính ôn, có một số công dụng có ích như: bổ thận, tráng dương, suy nhược thần kinh, đau lưng do hư thận, mỏi gối…

Trà Sơn Mật Hồng Sâm

Địa chỉ: Bản Hô Ta, Thị Trấn Tam Đường, Huyện Tam Đường, Tỉnh Lai Châu
Giá tham khảo: Khoảng 130.000 – 250.000đ/kg

Trà Sơn Mật Hồng Sâm là món đặc sản rất bổ dưỡng, giúp thải độc, giảm mỡ máu, ngủ ngon rất bổ dưỡng.

Trà Sơn Mật Hồng Sâm còn rất tích cực cho người bị huyết áp hay mắc các bệnh về tim mạch.

Măng nứa khô Đặc sản Lai Châu phù hợp làm quà

Địa chỉ: Cơ sở 1 Bản Nậm Chăng, Xã Nậm Cha, Huyện Nậm Nhùn, Tỉnh Lai Châu.
Giá tham khảo: Khoảng 130.000 – 160.000 đồng/kg

Măng khô Lai Châu là một trong những đặc sản Lai Châu làm quà được mọi người yêu thích vì hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.

Loại măng nứa này có một điểm đặc biệt đấy là không hề bị đắng hay chát, thay vì vậy bạn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh và bùi bùi ăn rất ngon miệng.

Là loại măng được chế biến bằng thủ công và không có dùng Hóa chất hay phụ gia nào nên bạn hoàn toàn yên tâm lựa chọn mua về làm quà cho người thân mà không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Xem thêm: Top 10 quán lẩu Lai Châu đậm hương vị, thơm ngon nhất

Lợn cắp nách

Địa chỉ: Số nhà 59 – Tổ 18 – Phường Tân Phong – Thành Phố Lai Châu – Lai Châu
Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng/ đĩa

Lớn cắp nách là món đặc sản không thể không kể đến khi nhắc tới Lai Châu. Để làm món lợn cắp nách thường, người dân thường chọn những con lợn nhỏ, nặng khoảng tầm 10-15 kg và được nuôi thả vườn để thịt được săn chắc.

Món thịt lợn cắp nách khiến nhiều thực khách nhớ mãi không quên với hương vị thơm ngon và không bị ngấy.

Thịt lợn cắp nách còn được người dân biến tấu thành nhiều món ăn như lợn hấp, thịt lớn nướng, lợn giả cầy…tất cả đều là những món ăn đậm đà, thu hút khách xuất phát từ phương xa.

Lam nhọ đặc sản Lai Châu được yêu thích

Địa chỉ: 153 Vừ A Dính, phường Quyết Thắng, Thị xã Lai Châu, Lai Châu.
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 -100.000 đồng/ống.

Trong số các món đặc sản của Lai Châu, lam nhọ được xem là món độc đáo bậc nhất. không những gây ấn tượng bởi cái tên khó hiểu, món lam nhọ còn khiến người ta hứng thú bởi cách chế biến và hương vị vô cùng độc đáo.

Mới đầu, nếu nghe cái tên lam nhọ, hẳn nhiều người sẽ hình dung đến vô vàn thứ nguyên liệu lạ lẫm, phức tạp, nếu không thì cũng là sự kết hợp, cách chế biến thật… Khác thường.

Mặc dù vậy thật ra, nguyên liệu để làm nên món lam nhọ lại hết sức quen thuộc đối với chúng ta như thịt trâu hay thịt bò. Sau đấy, bằng sự biến tấu sáng tạo, người dân Lai Châu đã tạo nên một món ăn rất đáng chú ý.

Bánh dày người H’mông

Địa chỉ: 342 Trần Hưng Đạo, Quyết Thắng, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng/cái.

Bánh dày còn được nhắc đến với cái tên “Pé- Plẩu”, theo quan niệm của người H’mông bánh dày là biểu tượng của mặt trăng, mặt trời, tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở của vũ trụ bao la.

Người H’mông thường làm bánh dày vào dịp tết và các lễ hội. Dâng lên bàn thờ tổ tiên để bày tỏ lòng thành kính của mình, với ước mong các đấng linh thiêng phù hộ cho đôi chân to khỏe, để có thể vượt núi, chèo đèo, phát nương làm rẫy.

Chiếc bánh được dán phồng lên, cũng là lúc mùi thơm của gạo nếp nương, hòa quyện mùi thơm dịu của trứng gà, mùi ngậy béo của mỡ lợn lan tảo khắp gian bếp nhỏ, tạo nên một món ăn vô cùng thu hút.

Nộm rau dớn

Địa chỉ: Chợ phiên San Thàng
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/đĩa.

Nộm rau dớn tuy chỉ là món rau dân dã tuy nhiên lại vô cùng hấp dẫn và lạ miệng.

Món nộm rau dớn được chế biến rất đơn giản, rau dớn một khi luộc đem trộn với một ít đậu phộng, tỏi, muối, ớt là đã khởi tạo món rau đặc biệt thơm ngon.

Xem thêm: Top 15 địa điểm du lịch ở Lai Châu thu hút du khách nhất

Trứng kiến đặc sản Lai Châu độc đáo

Địa chỉ: 62 Trần Phú, Thị xã Lai Châu.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng/đĩa.

Trứng kiến là một đặc sản ở vùng Lai Châu, chúng được ướp gia vị trong lá dong, lá chuối rồi mang nướng trên bếp than hồng.

Hoặc có thể chế biến cùng xôi nếp nương, làm nộm với lá chua chát, nấu canh ngọt dịu…vừa lạ miệng vừa thơm ngon.

Lòng lợn nhồi gạo nếp

Địa chỉ: 69 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Giá tham khảo: Khoảng 20.000- 50.000 đồng/đĩa.

Món này còn có tên địa phương là tùng càng nhảng. Gạo nếp, thảo quả giã nhỏ được trộn cùng tiết sống rồi nhồi vào lòng lợn.

Sau đấy được luộc chín, để ăn dần trong những dịp lễ Tết, món ăn có mùi thơm của thảo quả, mùi ngậy của tiết kèm độ dai dai của lòng lợn, rất thích miệng.

Cá bống vùi do

Địa chỉ: 27 Trần Hưng Đạo, P. Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu ).
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 150.000 đồng/đĩa

Cá bống nhỏ chỉ bằng ngón tay người lớn được bắt tại sông suối mang về chế biến ngay nên vị vô cùng tươi ngon.

Thịt cá béo ngậy có mùi thơm của gia vị rừng núi ăn vào là ấn tượng ngay phút ban đầu.

Thịt trâu sấy Lai Châu

Địa chỉ: Tam Đường, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Giá tham khảo: 500gr/550.000₫

Thịt trâu sấy chắc chắn là đặc sản Lai Châu mà thực khách nên nếm thử khi đến đây. Thịt trâu sấy có mùi hương rất quyến rũ, ăn vào đậm vị và dùng chung với rượu ngô nữa thì quá ngon lun.

Thịt trâu sấy Lai Châu dùng loại thịt hảo hạng được lựa chọn kỹ càng, thịt được ướp gia vị trong vòng 2 tiếng, sau đó được đem đi nướng trên than củi đến khi chín.

Xem thêm: Top 12 địa điểm check in ở Lai Châu đẹp hùng vĩ

Bài content trên đã cho bạn những gợi ý về các món đặc sản Lai Châu để thưởng thức và mua về làm quà. Nếu như có dịp khám phá vùng đất Tây Bắc này, bạn hãy thử kiểm chứng tận mắt, tận miệng những món đặc sản này nhé!