Top 15 Đặc sản Hưng Yên hấp dẫn mọi du khách

Hưng Yên từng được mệnh danh “Thứ nhất kinh kì, thứ nhì Phố Hiến”, là một vùng đất yên bình, mộc mạc không những nổi tiếng với tương đối nhiều di tích văn hóa lâu đời mà còn nổi tiếng bởi nhiều món ăn đặc sản độc đáo từng được dùng để “tiến vua”. Hãy cùng idulich đọc thêm Top 15 đặc sản Hưng Yên nổi tiếng mua về làm quà cực ý nghĩa và nổi tiếng xa gần ai ai cũng biết.

Bánh răng bừa, bánh tẻ Văn Giang

• Địa chỉ: Làng Phụng Công, Văn Giang, Hưng Yên
• Giá tham khảo: Khoảng 7.000 đồng/ 1 cái

Bánh tẻ đặc sản Văn Giang, Hưng Yên được kết hợp từ nhiều nguyên liệu bình dị của làng quê vùng đồng bằng Bắc bộ, từ những nguyên liệu chính trong các bữa ăn như thịt, mộc nhĩ, hành, đỗ xanh… nhưng lại gây thương nhớ cho những thực khách nào đã từng thưởng thức.

Cũng như những nơi khác bánh răng bừa Văn Giang trải qua khá nhiều công đoạn. Gạo tẻ ngon đem ngâm vài tiếng rồi xay nhuyễn với nước vôi trong thành bột nước.

Nếu có dịp đến với thị trấn Văn Giang, hãy ghé đến thăm và thưởng thức món bánh răng bừa, một loại đặc sản mà chỉ có đến Văn Giang thực khách mới có thể cảm nhận được hết vị ngon của sản vật đồng quê.

Nhãn lồng đặc sản Hưng Yên nổi tiếng

• Địa chỉ: Nhãn lồng Bà Mai ở xã Hồng Nam
• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/ 1 kg

Cùng với tương Bần, nhãn lồng biến thành niềm kiêu hãnh của mảnh đất Hưng Yên. Mùa tháng 7, tháng 8 đang là mùa nhãn lồng Hưng Yên chín rộ.

Nhãn lồng Hưng Yên quả to tròn, vỏ có màu vàng nâu nhạt, cùi dày, ráo nước, bóc một lớp vỏ mỏng láng để lộ lớp cùi nhãn dày trắng ngà, bên trong là hạt nhỏ màu đen nháy, đưa vào miệng nếm thử có vị ngọt thơm, giòn dai.

Tương Bần

• Địa chỉ: Tương Bần Hường Đạt: 19 Quốc lộ 5, thị trấn Bần, Mỹ Hào, Hưng Yên
• Giá tham khảo: Khoảng 50.000đồng/ 1 chai 2 lít

Tương bần nổi tiếng được sản xuất tại Thị trấn Bần Yên Nhân thuộc huyện Mỹ Hào, Hưng Yên. Đây là một món ăn dân gian, truyền thống của người Việt Nam cũng là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hưng Yên này.

Tương bần có màu vàng sẫm như mật ong, hoặc màu cánh gián, rót ra sánh đặc có mùi thơm. Nước tương có vị bùi, béo, đậm, ngọt mặn và để được lâu.

Tương bần đã “hớp hồn” không hề biết bao thực khách trong Nam, ngoài Bắc và cũng trở thành một món ăn đặc sản của người Hà Thành: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần”.

Xem thêm: Top 22 nhà nghỉ Hưng Yên chất lượng tốt nhất năm 2022

Mật ong Hoa Nhãn đặc sản Hưng Yên dùng để làm quà

• Địa chỉ:
  • thôn Mễ Sở, Văn Giang
  • Vườn nhãn lồng ở Hưng Yên
• Giá tham khảo:  250.000 – 300.000 đồng/lít

Mật ong Hoa Nhãn với độ đậm đặc cao, màu vàng cánh gián bắt mắt cùng mùi thơm ngọt mát tự nhiên của Hoa Nhãn.

Không những thế mật ong vừa có thể dùng để chế biến trong món ăn, vừa có thể pha nước uống để bồi bổ cơ thể. Đến Hưng Yên thì nhất định nhớ ghé thử qua loại mật ong này nhé!

Bún thang lươn Phố Hiến

• Địa chỉ: 595 Nguyễn Văn Linh, Thành Phố Hưng Yên
• Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng/ 1 phần

Nhắc đến những đặc sản tại Phố Hiến, không thế không nhắc tới bún thang lươn. Đây chính là một món ăn đậm chất đồng quê, dù quen mà lại lạ, vô cùng ngon và đậm đà.

Bát bún lươn được ví như một thang thuốc quý, để bồi bổ giúp tăng sức khỏe và nó như một bức tranh nghệ thuật hết sức sống động với đủ những gam màu không giống nhau của bún, lươn, trứng, giò, hành hoặc răm,…

Chè sen long nhãn

• Địa chỉ: Long nhãn Hưng Yên nhà bà Xuyến
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/chén

Vừa rồi Misskick vừa giới thiệu đến bạn nhãn lồng và long nhãn một trong các món đặc sản nổi tiếng tại Hưng Yên rồi đúng không nào?

Nhưng mà ăn không chỉ trái này thì làm sao ngon và thú vị bằng món chè sen long nhãn mà sau đây xin mời bạn thưởng thức ngay nhé!

Chè sen với hương vị ngọt thơm, mát lạnh, các hạt sen được bao bọc bên trong của long nhãn nên khi ăn vị ngọt của chè sẽ hòa cùng vị bùi bùi hạt sen và vị giòn ngọt của nhãn tạo nên một hương vị hấp dẫn đến khó cưỡng.

Bánh cuốn Phú Thị

• Địa chỉ: Làng Phú Thị, xã Mễ Sở, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên
• Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng/ 1 phần

Không nổi tiếng bằng bánh cuốn Thanh Trì, không ồn ào như bánh cuốn trứng Cao Bằng, bánh cuốn Phú Thị âm thầm hơn nhưng đã nếm thử thì không quên.

Lớp vỏ bánh không bóng bằng nơi khác vì nó không được trét một lớp mỡ mỏng. Ăn một lần sẽ nhớ mãi miếng bánh mềm mịn cùng với vị bùi thơm.

Lớp nhân cuộn bên trong lá bánh cũng hơn thế nữa với thịt lợn nạc băm nhỏ xào với hành khô. Bát nước chấm thêm một tí nhân thịt băm trở nên đậm đà và đẹp đẽ hơn.

Xem thêm: Top 10 nhà hàng buffet Hưng Yên đông khách, sạch sẽ nhất

Canh cá rô

• Địa chỉ: Tuyến đường Kim Động về thành phố Hưng Yên
• Giá tham khảo: Khoảng 40.000 đồng/ 1 phần

Một món ăn đậm chất hương đồng cỏ nội, giản dị mộc mạc. Canh cá rô luôn có mặt trong bữa cơm gia đình của người Hưng Yên.

Những miếng cá rô béo ngậy, vàng nghệ, đậu hũ chiên giòn nóng hổi, nước sử dụng ngọt thanh.

Buổi sáng chỉ cần đi dọc đường Kim Động về thành phố Hưng Yên, sẽ thấy những hình ảnh khách ăn đông nghẹt trong các quán mọc san sát nhau.

Bánh khúc đặc sản Hưng Yên dân dã

• Địa chỉ: khu chợ Văn Giang, khu chợ huyện Khoái Châu của Hưng Yên.
• Giá tham khảo: 10.000đ – 14.000đ

Tiếp nối những món ăn đặc sản Hưng Yên dân dã, món bánh khúc bùi bùi của gạo nếp, rau khúc kèm đỗ xanh và béo béo của thịt ba chỉ.

Một món ăn mộc mạc, giá tốt thế nhưng lại mang dấu ấn riêng của người dân Phố Hiến. Kinh nghiệm du lịch Hưng Yên, đến đây nhớ thưởng thức để cảm nhận được hương vị độc đáo của món quà quê thơm ngon này nhé.

Gió bì Phố Xuôi

• Địa chỉ: Chợ xuôi, phố Xuôi, Hưng Yên
• Giá tham khảo: Khoảng 120.000đồng/ 1 phần

Giò bì là một đặc sản nổi tiếng của Phố Xuôi, Hưng Yên. Giò bì luôn có độ giòn và dai rất đặc trưng nên sẽ rất thích hợp để mọi người nhâm nhi trên bàn tiệc.

Để có được những chiếc giò bì thơm ngon, và giòn sần sật thì người dân tại nơi đây luôn phải tỉ mỉ, kĩ càng làm từng bước một. Bì phải thật trắng, trông thật sạch, thịt phải thật nạc và phải chọn lựa loại nước mắm đặc biệt thật ngon.

Lá chuối tươi phải rửa sạch, sau đó lau khô rồi hơ qua lửa cho héo lại một chút để cho công đoạn gói giò được dễ dàng hơn. Điều cốt yếu nhất chính là mọi thứ đều phải được làm thủ công từ khi bắt đầu tới khâu giã, gói.

Bánh dày làng Gàu

• Địa chỉ: Các quán ăn tại làng Gàu, xã Cửu Cao, Văn Giang, Hưng Yên
• Giá tham khảo: Khoảng 50.000đồng/ 1 phần

Một loại bánh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết ở Hưng Yên. Bánh có nguồn gốc ở làng Gàu, Văn Giang, Hưng Yên, được làm bằng gạo nếp cái hoa vàng và đồ nếp cho đến khi chín.

Nhân được làm từ đỗ xanh với thịt ba chỉ, làm cho vị bánh dẻo quẹo, đỗ xanh mềm mịn thơm nồng khó quên.

Xem thêm: Top 18+ địa điểm du lịch ở Hưng Yên đẹp mê ly, thu hút nhất

Cá mòi

• Địa chỉ: Chợ quán ở xã Tân Châu hoặc các nhà hàng quán ăn tại Hưng Yên
• Giá tham khảo: Khoảng 80.000 đồng/ 1 phần

Một món ăn đầy tự hào của người dân Hưng Yên. Cá mòi ngon nhất vào tháng 2 và tháng 3 âm lịch, thời điểm cá béo ú và giữ nguyên buồng trứng.

Thịt cá có vị thơm ngậy khó quên, có thể chế biến được nhiều món ăn: Canh, kho, nướng… bạn sẽ đơn giản chọn lựa tùy sở trường nhé!

Một món ăn với cái tên sang trọng làm nên thương hiệu ở Hưng Yên. Ếch om được lựa chọn từ những chú ếch to, chắc thịt.

Khi chế biến để món ăn ngon nhất thì thịt ếch phải nhừ, nước om phải sóng sánh như mật ong. Món này ngon nhất khi ăn cùng rau xà lách hoặc rau diếp.

Gà Đông Tảo

• Địa chỉ: Khoảng 100.000 đồng/ 1 phần
• Giá tham khảo: Huyện Khoái Châu, Hưng Yên]

Đây chính là loại gà có 1 0 2, chỉ sinh sống tại huyện Khoái Châu của tỉnh Hưng Yên. Gà Đông Tảo khác ở những chỗ khác ở chỗ có cặp chân to, sần sùi…

Đây là loại gà quý hiếm lúc xưa sử dụng để tiến vua, bao nhiêu đó thôi cũng có thể thấy thịt gà ở đây hấp dẫn đến nhường nào. Hãy thưởng thức và mua về làm quà nếu có dịp đến đây nhé!

Rượu Lạc Đạo đặc sản Hưng Yên làm qua cho các ông bố

• Địa chỉ: xã Lạc Đạo, Hưng Yên.
• Giá tham khảo: 60.000 – 120.000 VNĐ/ lít.

Đề cập đến rượu Lạc Đạo, chắc hẳn ai cũng đã từng nghe đến câu thơ “Đất Lạc Đạo lưu linh say ngất – Rượu Nam bang đệ quan trọng là đây”.

Điểm nổi bật của rượu Lạc Đạo là hương thơm thơm, nồng nhẹ của lúa nếp kết hợp cùng 36 vị men thuốc Bắc gia truyền.

Khi thưởng thức, người uống chầm chậm để cảm nhận hết mùi vị của rượu. Ngày xưa, rượu Lạc Đạo được tuyển chọn là đặc sản sử dụng để dân vua.

Xem thêm: Top 10 địa điểm check in ở Hưng Yên tham quan thu hút

Trên đây chính là top 10 đặc sản Hưng Yên nổi tiếng ngon, lạ nhất định phải thử khi mà bạn có dịp đến với mảnh đất Hưng Yên. Mỗi món ăn là một nét văn hóa đặc trưng của con người và văn hóa ẩm thực ở nơi đây. Chúc bạn có những trải nghiệm đáng nhớ tại nơi đây!