Đặc sản Bình Định không những nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon mà còn rất đa dạng và độc đáo, các món ăn hội tụ mọi tinh túy của ẩm thực Việt và sẵn sàng gây nghiện cho những vị khách khó tính nhất.
Bánh hồng Tam Quan
- Địa chỉ:
- 156 Nguyễn Huệ – TP. Quy Nhơn- tỉnh Bình Định.
- 128 Chương Dương – TP. Quy Nhơn – tỉnh Bình Định.
- Giá tham khảo: Khoảng 110.000 VNĐ/ kg.
Bạn đang tìm kiếm cho mình món bánh đặc sản ngon để thưởng thức khi du lịch Bình Định thì món bánh hồng là một loại bánh ngon đặc biệt dành cho các bạn. Hương vị ngọt ngào của miếng bánh chắc chắn sẽ làm bạn mê tít.
Bánh được làm từ gạo nếp Ngự dẻo thơm liên kết với dừa nạo từ xứ dừa Tam Quan mới chuẩn vị. Bánh nhìn không bắt mắt mấy thế nhưng khi thưởng thức coi chừng bạn có thể nghiện đấy.
Nhưng mà, bạn nên chú ý hạn dùng của bánh vì không chất bảo quản nên hạn sử dụng chỉ trong khoảng 4 ngày.
Bánh ít lá gai
- Địa chỉ:
- 128 Chương Dương – TP. Quy Nhơn – tỉnh Bình Định.
- 110 Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
- Giá tham khảo: Khoảng 4.000 VNĐ/ cái.
Trong các loại bánh đặc sản Bình Định làm quà thì bánh ít lá gai có một hương vị rất riêng, bánh ít có ở nhiều nơi tuy nhiên gần như chỉ ở Bình Định mới có bánh ít lá gai.
Bánh có hình như kim tự tháp thu nhỏ được gói bằng lá chuối, bên trong là nhân dừa và nhân đậu xanh, được sử dụng như món tráng miệng hay ăn vặt.
Các nguyên liệu làm bánh là bột nếp, đậu xanh, lá gai tươi, đường cát, dừa. Bánh khi ăn mềm dẻo không dính răng, có vị ngọt vừa phải ngon miệng.
Xem thêm: TOP 12 Quán bún đậu mắm tôm Bình Định hấp dẫn nhất
Mực ngào thơm cay vị tỏi: Đặc sản Bình Định làm quà ăn là nhớ
- Địa chỉ: 30 Nguyễn Tất Thành, Tp. Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 120.000đ/250gr
Nếu như bạn bị hấp dẫn bởi hương vị của mực thì chớ quên món mực ngào Bình Định nhé. Đặc sản Bình Định này được nhiều du khách mê mệt và chọn mua làm quà ý nghĩa. 
Để làm món mực ngào, người dân Bình Định cũng khá cầu kì khi chế biến. Mực được chọn là những con mực to vừa, tươi ngon, dày mình.
Mực ngào còn là món nhậu lai rai thu hút thực khách. Chỉ cần một đĩa nhỏ mực ngào cũng đủ để câu chuyện bạn bè thêm phần rôm rả.
Mắm Nhum Mỹ An
- Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 đồng/ hũ (tùy loại)
Một trong những món đặc sản Bình Định lạ mắt, lạ tai nhưng mà ăn chỉ có “nghiện” không gì khác đấy chính là Mắm Nhum Mỹ An, được làm từ loài Nhum có màu đen có vỏ, có gai và mập mạp.
Cách chế biến như sau: Cắt sơ những chiếc gai nhọn tua tủa xung quanh con nhum rồi khoét một lỗ ngay miệng nhum, khéo léo khều lấy thịt nhum cho vào chum sành, rắc một ít muối hạt lên trên, rồi đem vùi vào bếp tro hoặc “giang” nắng từ 10 đến 15 ngày.
Mắm nhum chín, nhuyễn tan, sền sệt, mầu đỏ đục, thơm nức. Mắm nhum không phổ biến như các kiểu mắm khác nên nhiều lúc, có sở hữu tiền cũng không thể mua được vì không biết nơi bán, hay người có cũng chỉ sử dụng đãi khách quý hoặc để dành tặng người thân.
Nem chợ huyện đặc sản Bình Định làm quà siêu đỉnh
- Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 50.000đ/chục
Nem chợ Huyện được xếp vào loại đặc sản ngon nứt tiếng Bình Định mà bất kì ai đều đã từng nghe qua. Đây chính là một loại đặc sản Bình Định được ưa dùng và đã được du khách mua về làm quà nhiều nhất.
Nem chợ Huyện không mềm như nem Thủ Đức, không ngọt như nem Lai Vung, nem An Cựu mà dai dai, sần sật, chua giòn đã miệng.
Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh, chả RAM, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt.
Bánh tráng chả cá
- Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Tp. Quy Nhơn, Bình Định.
- Giá tham khảo: Khoảng 100.000 VNĐ/ 500g.
Đặc sản Bình Định bánh tráng chả cá là một trong những đặc sản nổi tiếng gần xa của Bình Định.
Bánh tráng chả cá được làm từ nguyên liệu chính là cá cùng một ít gia vị và bột năng. Để món ăn đúng vị hơn bạn nên ăn kèm với rau răm nhé.
Tré Bình Định
- Địa chỉ: Tây Sơn, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
- Giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ/ 200g.
Đặc sản Bình Định Tré Bình Định là loại đặc sản tiếp theo ở Bình Định mà chúng mình giới thiệu đến các bạn trong hôm nay.
Tré có nguyên liệu từ thịt heo là chính, sau khi ướp gia vị nguyên liệu sẽ được gói trong lá ổi và một lớp nilon để ủ thịt.
Xem thêm: Top 15 nhà hàng buffet Bình Định tươi ngon, giá rẻ nhất
Rượu Bàu đá
- Địa chỉ:
- 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
- Đường Không Tên, Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định.
- Giá tham khảo: Khoảng 60.000 – 160.000 VNĐ/ lít.
Rượu Bầu Đá là món đặc sản Bình Định cuối cùng chúng mình giới thiệu đến các bạn trong hôm nay. Rượu được nấu từ gạo lứt ủ lên men, mang lại hương vị thanh mát, khoan khoái mỗi lần uống.
Rượu có nồng độ cồn khá cao nên những bạn nào chưa uống rượu thì nên cân nhắc khi sử dụng nhé.
Bún tôm Châu Trúc
- Địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ, P. Nguyễn Văn Cừ, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ
Đến Bình Định nhất định phải ăn bún Tôm Châu Trúc, một món đặc sản Bình Định bạn nhất định không được bỏ lỡ nhé. Để có một tô bún tôm Châu Trúc ngon phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ.
Mỗi cối bột là một dặn, người bán bún ép bún từ dặn, bún chạy thẳng vào nồi nước luộc. Tôm dùng làm bún phải là những con tôm đất được đánh bắt từ đầm Châu Trúc, hãy còn sống, nhảy tanh tách, bỏ vào cối giã nhuyễn cùng với tí muối, tí ớt…
Khi có người đến ăn bún, người bán dùng đũa gẩy một đũa thịt tôm cho vào bát, cho chút bột ngọt, nước mắm, múc nước luộc bún đang sôi đổ vào bát khuấy đều, sau đấy cho bún vào, rắc mấy cọng hành ngò, chút tiêu.
Bánh hỏi cháo lòng
- Địa chỉ: Quán Hồng Thanh
- Giá tham khảo: 30.000đ/suất
Bánh hỏi là đặc sản của Bình Định, thịnh hành và ngon đặc biệt là ở Diêu Trì (Tuy Phước). Bánh hỏi thường được ăn kèm với thịt nướng song nếu vào một quán bánh hỏi ở Diêu Trì, khi gọi món này là bạn có thể được thưởng thức thêm cháo và lòng.
Cháo khá loãng, nấu bằng huyết ninh với thịt nạc băm. Những thứ này ăn kèm với bánh hỏi, khiến bánh trở nên béo bở, ngon khác thường.
Cạnh tô cháo nóng là đĩa lòng heo với những miếng gan dày, miếng dồi màu nâu, khoanh tròn bên cạnh những miếng tim dẻo, miếng cổ dai giòn, miếng bầu dục mỏng.
Bánh thuẫn
- Địa chỉ:
- 110 Đ. Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định.
- 246 Tam Quan cũ, Tp. Quang Trung – Nguyễn Huệ, Bình Định.
- Giá tham khảo: Khoảng 65.000 – 200.000 VNĐ/kg.
Đây cũng là loạiđặc sản Bình Định biến vào ngày Tết của người dân miền Trung. Bánh có vị thơm ngon được làm trứng gà, bột năng, bột mỳ tinh, đường, dầu ăn, vani và đặc biệt là khuôn đúc bánh.
Quy trình đúc bánh bằng than đã góp một phần tạo nên được mùi thơm đặc trưng của đặc sản Bình Định này.
Xem thêm: Top 30 địa điểm du lịch ở Bình Định nổi tiếng nhất
Bánh Xèo Mỹ Cang
- Địa chỉ: Cầu Mỹ Cang, PHước Sơn, Tuy Phước, Bình Định.
- Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 VNĐ/phần
Đặc sản Bình Định Bánh Xèo Mỹ Cang được bán ở hầu hết các quán vỉa hè tại Bình Định.
Với những nguyên liệu cơ bản như thịt heo băm, tôm, hành phi, rau thơ, trứng bột gạo, nêm nếm vừa vặn, vỏ bánh giòn thơm, bên trong mềm dẻo, đậm đà.
Bánh tráng nước dừa
- Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 75.000đ/ràng
Bánh tráng giòn ngon, thơm vị cơm dừa chắc chắn sẽ làm bạn ưng ý khi đi du lịch Quy Nhơn. Nguyên liệu làm bánh chủ yếu là từ Củ Mì hay thường được gọi là Củ Sắn xắt nhỏ, sau đó trộn chung với cơm dừa nạo nhỏ, đun nóng trong một nồi.
Khi nào hòa quyện vừa đủ múc ra bằng gáo dừa, tráng đều thành hình tròn và đều tay, rồi đem phơi khô là có bánh tráng nước dừa ngon.
Món này ăn vui miệng, có thể thay thế cơm. Hoặc khi mà bạn mua về làm quà cho người thân mỗi dịp ghé thăm Quy Nhơn thì càng đáng quý.
Bún rạm Phú Mỹ cay xé lưỡi nhưng vẫn chết mê
- Địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ
- Giá tham khảo: 25.000đ/bát
Bún rạm Phú Mỹ những năm trước đã nức tiếng gần xa với du khách thập phương. Đặc sản Bình Định này mang đậm hương vị đồng quê khiến mỗi thực khách khi đã thưởng thức đều nhớ da diết vị ngon của tô bún rạm.
Bún rạm được làm kì công nên sẽ khiến bạn ” nhớ đời”. Rạm tươi được bóc bỏ mai, làm sạch đem xay nhuyễn và lọc bỏ cặn bã lấy nước đem nấu lên. Lửa phải thật nhỏ để gạch rạm không bị vỡ nát. Nước sử dụng sẽ được thêm hành phi thơm phức để loại bỏ mùi tanh.
Ai không ăn được cay thì món này sẽ khiến bạn có chút ” dàn dụa nước mắt” tuy vậy ăn vào thì vô cùng thu hút, khó từ bỏ. Người Bình Định ăn bún rạm nhất định phải có thêm chút bánh đa nướng giòn tan, bẻ từng miếng nhỏ bỏ vào tô bún ăn kèm thì chao ôi là tuyệt.
Gỏi cá chình đặc sản Bình Định
- Địa chỉ:
- 35B Nguyễn Huệ, Hải Cảng, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định.
- 72 Võ Thị Yến, P, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định.
- Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 VNĐ/phần
Cá chình Bình Định có thân hình nhỏ, dài và thịt ngọt đặc trưng. Trộn những lát cá chình tươi ngọt trộn với rau sống kèm vị chua chua ngọt ngọt, ngon hơn khi ăn tại chỗ.
Xem thêm: Top 30 địa điểm check in ở Bình Định cực kì hấp dẫn
Trên đây là top 15 đặc sản Bình Định để bạn đọc thêm và có cho mình những thông tin phong phú nhất cho hành trình của mình mà mình ước muốn giới thiệu đến bạn đọc.
