1. Nồi áp suất
Nồi áp suất được thiết kế để nấu ăn dưới áp suất cao. Nó có một nắp kín giúp giữ lại hơi nước bên trong nồi, tạo ra áp suất cao và nhiệt độ cao hơn so với nồi thông thường. Điều này giúp thực phẩm chín nhanh hơn và giữ lại nhiều dưỡng chất hơn.
Nồi áp suất mang lại nhiều lợi ích thiết thực:
- Tiết kiệm thời gian: Nồi áp suất có thể nấu chín thực phẩm nhanh hơn so với các phương pháp nấu ăn truyền thống. Một món hầm có thể mất nhiều giờ nấu trên bếp, nhưng với nồi áp suất, bạn có thể hoàn thành trong vòng 30-45 phút.
- Giữ lại dưỡng chất: Nấu ăn dưới áp suất cao giúp bảo quản tốt hơn các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm, do thực phẩm được nấu nhanh và không bị tiếp xúc nhiều với không khí.
- Tiết kiệm năng lượng: Do thời gian nấu nhanh hơn, nồi áp suất giúp tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí điện hoặc gas cho gia đình.
- Đa năng: Nồi áp suất có thể dùng để nấu nhiều món khác nhau như hầm, ninh, hấp, thậm chí là làm bánh.
2. Nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu sử dụng luồng không khí nóng để chiên, nướng thực phẩm mà không cần hoặc rất ít dầu mỡ. Nguyên lý hoạt động của nó là luồng không khí nóng lưu thông nhanh quanh thực phẩm, tạo ra lớp vỏ giòn và giữ cho bên trong mềm mại.
Nồi chiên không dầu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và tiện ích:
- Giảm lượng dầu mỡ: Nồi chiên không dầu giúp giảm đến 80% lượng dầu mỡ cần dùng trong quá trình nấu ăn, giúp các món ăn lành mạnh hơn.
- Đa dạng món ăn: Từ chiên, nướng, quay cho đến làm bánh, nồi chiên không dầu có thể xử lý nhiều loại thực phẩm khác nhau.
- Tiết kiệm thời gian và công sức: Nồi chiên không dầu thường có các chế độ nấu tự động, giúp bạn dễ dàng nấu ăn mà không cần canh chừng quá nhiều.
- An toàn hơn: Không lo ngại dầu mỡ bắn ra ngoài như khi chiên truyền thống, giảm nguy cơ bỏng và tai nạn trong bếp.
Nồi chiên không dầu cũng có thể sử dụng để làm một số món thay cho lò nướng như nướng bánh, nướng gà/vịt,… Để hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa nồi chiên không dầu và lò nướng, bạn có thể tham khảo bài viết so sánh nồi chiên không dầu và lò nướng.
3. Lò vi sóng
Lò vi sóng sử dụng sóng vi ba để làm nóng và nấu chín thực phẩm. Sóng vi ba kích thích các phân tử nước, mỡ và đường trong thực phẩm, làm chúng nóng lên và chín từ bên trong.
Lò vi sóng mang lại nhiều tiện ích:
- Nấu nhanh: Lò vi sóng có thể làm nóng và nấu chín thực phẩm rất nhanh, tiết kiệm thời gian đáng kể.
- Tiện lợi: Lò vi sóng rất dễ sử dụng và có thể thực hiện nhiều công việc như hâm nóng, rã đông, nấu ăn.
- Tiết kiệm năng lượng: Lò vi sóng tiêu thụ ít năng lượng hơn so với nhiều phương pháp nấu ăn truyền thống khác.
- Đa năng: Ngoài việc hâm nóng và rã đông, lò vi sóng hiện đại còn có thể nấu các món ăn phức tạp, làm bánh, hấp và thậm chí là nướng.
Tuy có các chức năng tương tự như nồi chiên không dầu, nhưng 2 thiết bị này vẫn có sự khác biệt và phù hợp với những các nhu cầu sử dụng khác nhau. Nếu bạn muốn biết thêm về sự khác biệt giữa lò vi sóng và nồi chiên không dầu, có thể xem bài viết so sánh lò vi sóng và nồi chiên không dầu.
4. Chảo chống dính
Chảo chống dính là một loại chảo được phủ lớp chống dính, giúp thực phẩm không bị dính vào bề mặt khi nấu. Lớp phủ này thường được làm từ các vật liệu như Teflon hoặc gốm, có khả năng chịu nhiệt cao và dễ dàng vệ sinh.
Chảo chống dính là một công cụ nhà bếp không thể thiếu vì:
- Tiết kiệm dầu mỡ: Chảo chống dính cho phép bạn nấu ăn với lượng dầu mỡ rất ít, giúp các món ăn lành mạnh hơn.
- Dễ vệ sinh: Lớp chống dính giúp việc vệ sinh chảo trở nên dễ dàng hơn, không cần phải cọ rửa mạnh.
- Nấu ăn tiện lợi: Thực phẩm không bị dính vào chảo, giúp việc nấu ăn trở nên đơn giản và thuận tiện hơn.
- Bảo vệ thực phẩm: Chảo chống dính giúp thực phẩm giữ nguyên hình dạng, không bị nát hoặc vỡ khi chiên, rán.
Trang bị những thiết bị đồ gia dụng này sẽ giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng, nhanh chóng và hiệu quả hơn, đồng thời bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để lựa chọn các thiết bị cần thiết cho ngôi nhà của mình.
